Insalata di cetrioli alla coreana

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tagliamo finemente due cetrioli ben lavati.
  2. 2Aggiungiamo un cucchiaio di sale e tre d'acqua.
  3. 3Mescoliamo e lasciamo riposare 15 minuti.
  4. 4Nel frattempo pestiamo tre cucchiai di sesamo.
  5. 5Aggiungiamo un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaino di aceto, uno di miele, un cucchiaio di olio di oliva, un cucchiaio di olio di sesamo e un po' di wasabi.
  6. 6Sciacquiamo i cetrioli sotto l'acqua fredda e togliamo l'acqua in eccesso.
  7. 7Condiamo i cetrioli con la salsa.

Ingredients

  • 2 cetrioli ben lavati, tagliati finemente
  • 1 cucchiaio sale
  • 3 cucchiai acqua
  • 3 cucchiai sesamo
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • 1 cucchiaino aceto
  • 1 cucchiaino miele
  • 1 cucchiaio olio di oliva
  • 1 cucchiaio olio di sesamo
  • wasabi

Tips

  • Piace anche a chi normalmente non ama i cetrioli.