Bâtonnets de fromage au miel Buffalo
Serves 1
Directions
- 1Couper la mozzarella en forme de rectangles.
- 2Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon et du sel.
- 3Enrober les bâtonnets de mozzarella dans le mélange de farine.
- 4Tremper les bâtonnets de mozzarella dans l'œuf battu.
- 5Enrober les bâtonnets de mozzarella dans la chapelure.
- 6Répéter les étapes d'enrobage (œuf et chapelure) une deuxième fois pour une double panure.
- 7Faire frire les bâtonnets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
- 8Dans une casserole, mélanger du beurre avec de la sauce Redhot et du miel épicé Hotey.
- 9Porter la sauce à ébullition et laisser épaissir quelques minutes jusqu'à obtenir une belle sauce épaisse.
- 10Tremper les bâtonnets de fromage frits dans la sauce au miel épicé.
- 11Préparer une sauce ranch maison pour accompagner les bâtonnets de fromage.
- 12Servir les bâtonnets de fromage enrobés de sauce avec la trempette ranch.
Ingredients
- mozzarella
- farine
- poudre d'ail
- poudre d'oignon
- sel
- oeuf
- chapelure
- huile
- beurre
- sauce redhot
- miel épicé Hotey
- sauce ranch maison
Equipment
couteauplanche à découperbolpoêlespatulepincecuillère
Tips
- Utiliser de la mozzarella avec un bas taux d'humidité (52% indiqué dans le vidéo).
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