صوص الشوكولاتة السهل والسريع
Directions
- 1نجهز نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- 2ننخل الكاكاو في مصفاة ضيقة للتأكد من خلوه من أي تكتلات.
- 3نضيف كوبًا من الحليب المكثف فوق الكاكاو.
- 4نقلب جميع المكونات جيدًا معًا حتى تتجانس.
- 5لتحضير الحليب المكثف، نحتاج كوبًا من السكر البودرة.
- 6نضيف كوبًا من الحليب البودرة.
- 7نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة (حوالي 50 جرامًا).
- 8نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 9نضيف نصف كوب من الماء المغلي (يجب أن يكون الماء مغليًا وساخنًا).
- 10نضرب المكونات بالخلاط اليدوي أو في الخلاط الكهربائي حتى يذوب كل شيء معًا ويصبح القوام كريميًا وثقيلًا.
- 11نحتفظ بالحليب المكثف في علبة في الثلاجة، حيث يصبح أثقل بعد فترة.
Ingredients
- 0.5 كوب كاكاو خام غير محلى
- 1 كوب حليب مكثف
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب ماء مغلي
Equipment
مصفاةوعاءمضرب يدويخلاط كهربائي
Tips
- لتحضير الحليب المكثف في المنزل، استخدم كوبًا من السكر البودرة، كوبًا من الحليب البودرة، ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ونصف كوب من الماء المغلي، واخلطهم جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا وثقيلًا.