الثومية السورى

Name: الثومية السورى
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كوب ماء; 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة; 2 فص ثوم; 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة زبادي; 1 ملعقة كبيرة مايونيز; 100 مل زيت الذرة

Serves 1

instagram.com

الثومية السورى

instagram.com

Serves 1

Directions

1في وعاء، أضف كوبًا من الماء وملعقة كبيرة من نشا الذرة.
2اخلط النشا والماء جيدًا على البارد.
3ارفع الخليط على درجة حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل.
4اسكب الخليط في طبق واسع واتركه ليبرد تمامًا.
5بعد أن يبرد الخليط ويتماسك، ضعه في الخلاط أو الهاند بلندر.
6أضف فصين كبيرين من الثوم (أو ثلاثة إذا كانت صغيرة)، وملعقتين من عصير الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
7أضف ملعقة كبيرة من الزبادي وملعقة كبيرة من المايونيز (يمكن الاستغناء عن المايونيز والاكتفاء بالزبادي).
8اخلط المكونات جيدًا.
9أثناء الخلط، أضف 100 مل من زيت الذرة تدريجيًا (حوالي نصف كوب) حتى يثقل القوام ويصبح كريميًا.
10اسكب الثومية في وعاء زجاجي وضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

Ingredients

1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة مايونيز
100 مل زيت الذرة

Equipment

وعاءمضرب سلكطبق واسعخلاطهاند بلندروعاء زجاجي

الثومية السورى

الثومية السورى

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Toum (Garlic Sauce)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Doner Kebab

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Crispy Shawarma

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Traybake Lamb Kebab