مثومة بندوره
Directions
- 1نقطع الطماطم إلى نصفين و نضعها في صينية خبز.
- 2نرش عليها رشة ملح و رشة صغيرة من زيت الزيتون.
- 3نشويهم في الفرن حتى يصبحوا طريين.
- 4لصنع الصلصة، نخلط 3 ملاعق كبيرة من الزبادي مع ملعقة كبيرة من الطحينة، رشة ملح، حبتين ثوم مهروس، و فلفل مفروم اختياري.
- 5نتذوق الصلصة للتتبيل و نحاول ألا ننتهي منها.
- 6عندما تصبح الطماطم ناعمة و طرية، نقشرها و نضيفها إلى وعاء.
- 7نخلطها مع صلصة الزبادي، و لكن نبقيها قطعًا كبيرة قليلاً للحصول على قوام لطيف.
- 8نفرم كمية صغيرة من الثوم شرائح.
- 9نقليها في خليط من السمن وزيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة.
- 10نصبها على المثومة.
- 11تؤكل مع خبز و كأس شاي.
Ingredients
- 4 حبة طماطم
- 1 رأس ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زبادي
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- ملح
- زيت الزيتون
- فلفل
- 1 ملعقة كبيرة سمن
Equipment
صينية خبزوعاءخلاط ثومشوكةسكينمقلاة
Tips
- طعمهم خرافي
- طبق بسيط جداً
- مثالي للفطور أو عشاء خفيف