مثومة بندوره

Name: مثومة بندوره
Total time: 30 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 حبة طماطم; 1 رأس ثوم; 3 ملاعق كبيرة زبادي; 1 ملعقة كبيرة طحينة; ملح; زيت الزيتون; فلفل; 1 ملعقة كبيرة سمن

30m

Serves 1

tiktok.com

مثومة بندوره

tiktok.com

30m

Serves 1

Directions

1نقطع الطماطم إلى نصفين و نضعها في صينية خبز.
2نرش عليها رشة ملح و رشة صغيرة من زيت الزيتون.
3نشويهم في الفرن حتى يصبحوا طريين.
4لصنع الصلصة، نخلط 3 ملاعق كبيرة من الزبادي مع ملعقة كبيرة من الطحينة، رشة ملح، حبتين ثوم مهروس، و فلفل مفروم اختياري.
5نتذوق الصلصة للتتبيل و نحاول ألا ننتهي منها.
6عندما تصبح الطماطم ناعمة و طرية، نقشرها و نضيفها إلى وعاء.
7نخلطها مع صلصة الزبادي، و لكن نبقيها قطعًا كبيرة قليلاً للحصول على قوام لطيف.
8نفرم كمية صغيرة من الثوم شرائح.
9نقليها في خليط من السمن وزيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة.
10نصبها على المثومة.
11تؤكل مع خبز و كأس شاي.

Ingredients

4 حبة طماطم
1 رأس ثوم
3 ملاعق كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة
ملح
زيت الزيتون
فلفل
1 ملعقة كبيرة سمن

Equipment

صينية خبزوعاءخلاط ثومشوكةسكينمقلاة

Tips

طعمهم خرافي
طبق بسيط جداً
مثالي للفطور أو عشاء خفيف

مثومة بندوره

مثومة بندوره

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Toum (Garlic Sauce)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Doner Kebab

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Crispy Shawarma

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Traybake Lamb Kebab