الخيار المخلل السريع
Directions
- 1اسلق الخيار.
- 2قطع أطراف الخيار ثم قطعه إلى شرائح رفيعة طولياً.
- 3ضع الخيار المقطع في قدر صغير.
- 4أضف نصف كوب من الماء.
- 5أضف ربع كوب من الخل.
- 6أضف فصين كبار من الثوم.
- 7أضف عصير نصف ليمونة.
- 8أضف ورق عود كرفس مقطع.
- 9أضف ملعقة صغيرة من الملح.
- 10أضف ملعقة صغيرة من السكر.
- 11اخلط المكونات جيداً.
- 12ضع القدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الماء بالغليان ويتحول لون الخيار إلى الأصفر.
- 13اطفئ النار واتركه حتى يبرد تماماً، يمكن وضعه في الثلاجة قبل التقديم.
- 14قدم الخيار المخلل.
Ingredients
- 3 خيار
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 كوب خل
- 2 فص ثوم
- 0.5 ليمونة عصير ليمون
- 1 عود كرفس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
Equipment
وعاءسكينلوح تقطيععصارة ليمونملعقة
Tips
- يمكن زيادة الكمية بمضاعفة المقادير وحفظها في الثلاجة مع الماء الخاص بها.
- يبقى صالحاً من أسبوع إلى 10 أيام في الثلاجة.