الجبنة الكريمى

Name: الجبنة الكريمى
Total time: 5 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 0.25 كيلو جبنة قريش; 2 ملعقة كبيرة قشطة; 1 ملعقة صغيرة سكر; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 1 مكعب جبنة كيري; 0.5 كوب حليب; 3 ملعقة كبيرة زيتون; 1 قرن فلفل أحمر حار; 2 ملعقة زيت زيتون; حبة البركة

Serves 1

instagram.com

الجبنة الكريمى

instagram.com

Serves 1

Directions

1نحضر قطعة جبنة قريش بوزن ربع كيلو ونضعها في الخلاط أو الهاند بلندر.
2نضيف معلقتين كبار من القشطة.
3نضيف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
4نضيف مكعب من جبنة الكيري (يمكن استبداله بأي جبنة كريمي أو إضافة ملعقة قشطة إضافية).
5نضيف نصف كوب من الحليب أو اللبن، مع إمكانية زيادة معلقتين أو ثلاثة حسب السمك المرغوب.
6نضرب المكونات جيداً بالهاند بلندر حتى تصبح ناعمة وكريمية.
7نصب الجبنة الكريمية بطعم القشطة في علبة حفظ ونزينها بقليل من حبة البركة.
8لعمل الجبنة بطعم الزيتون، نضع قطعة جبنة قريش (ربع كيلو) في الخلاط أو الهاند بلندر.
9نضيف حوالي 3-4 ملاعق من الزيتون المقطع (أخضر أو أسود حسب الرغبة).
10نضيف نصف كوب من الحليب أو اللبن (لا نضيف ملح لأن الزيتون مالح).
11نضرب المكونات بالهاند بلندر حتى تصبح ناعمة تمامًا.
12نصب جبنة الزيتون في علبة حفظ ونضيف عليها ملعقتين من زيت الزيتون وبعض شرائح الزيتون للتزيين.
13لعمل الجبنة بطعم الفلفل، نضع قطعة جبنة قريش في الخلاط أو الهاند بلندر.
14نضيف قرن أو اثنين من الفلفل الأحمر الحار المقطع (حسب الرغبة في حدة الطعم).
15نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الحليب أو اللبن.
16نضرب المكونات جيداً بالهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.
17نصب جبنة الفلفل في علبة حفظ ونزينها بقطع من الفلفل.

Ingredients

0.25 كيلو جبنة قريش
2 ملعقة كبيرة قشطة
1 ملعقة صغيرة سكر
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 مكعب جبنة كيري
0.5 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة زيتون
1 قرن فلفل أحمر حار
2 ملعقة زيت زيتون
حبة البركة

Equipment

خلاطهاند بلندرعلب ثلاجة

Tips

لا تزودوا الحليب أو اللبن في البداية حتى لا تطلع الجبنة خفيفة
استخدموا زيتون جيد المذاق للحصول على نتيجة جيدة
يمكنكم استخدام الفلفل الأخضر أو الرومي حسب الرغبة
يمكن إضافة الزعتر أو أي طعم مفضل
لا تقومي بعمل كميات كبيرة حتى لا تفسد، حيث أنها تقعد أسبوع أو أكثر بقليل في الثلاجة

الجبنة الكريمى

الجبنة الكريمى

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Toum (Garlic Sauce)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Doner Kebab

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Crispy Shawarma

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Traybake Lamb Kebab