الجبنة الكريمى
Directions
- 1نحضر قطعة جبنة قريش بوزن ربع كيلو ونضعها في الخلاط أو الهاند بلندر.
- 2نضيف معلقتين كبار من القشطة.
- 3نضيف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 4نضيف مكعب من جبنة الكيري (يمكن استبداله بأي جبنة كريمي أو إضافة ملعقة قشطة إضافية).
- 5نضيف نصف كوب من الحليب أو اللبن، مع إمكانية زيادة معلقتين أو ثلاثة حسب السمك المرغوب.
- 6نضرب المكونات جيداً بالهاند بلندر حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- 7نصب الجبنة الكريمية بطعم القشطة في علبة حفظ ونزينها بقليل من حبة البركة.
- 8لعمل الجبنة بطعم الزيتون، نضع قطعة جبنة قريش (ربع كيلو) في الخلاط أو الهاند بلندر.
- 9نضيف حوالي 3-4 ملاعق من الزيتون المقطع (أخضر أو أسود حسب الرغبة).
- 10نضيف نصف كوب من الحليب أو اللبن (لا نضيف ملح لأن الزيتون مالح).
- 11نضرب المكونات بالهاند بلندر حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- 12نصب جبنة الزيتون في علبة حفظ ونضيف عليها ملعقتين من زيت الزيتون وبعض شرائح الزيتون للتزيين.
- 13لعمل الجبنة بطعم الفلفل، نضع قطعة جبنة قريش في الخلاط أو الهاند بلندر.
- 14نضيف قرن أو اثنين من الفلفل الأحمر الحار المقطع (حسب الرغبة في حدة الطعم).
- 15نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الحليب أو اللبن.
- 16نضرب المكونات جيداً بالهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.
- 17نصب جبنة الفلفل في علبة حفظ ونزينها بقطع من الفلفل.
Ingredients
- 0.25 كيلو جبنة قريش
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 مكعب جبنة كيري
- 0.5 كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة زيتون
- 1 قرن فلفل أحمر حار
- 2 ملعقة زيت زيتون
- حبة البركة
Equipment
خلاطهاند بلندرعلب ثلاجة
Tips
- لا تزودوا الحليب أو اللبن في البداية حتى لا تطلع الجبنة خفيفة
- استخدموا زيتون جيد المذاق للحصول على نتيجة جيدة
- يمكنكم استخدام الفلفل الأخضر أو الرومي حسب الرغبة
- يمكن إضافة الزعتر أو أي طعم مفضل
- لا تقومي بعمل كميات كبيرة حتى لا تفسد، حيث أنها تقعد أسبوع أو أكثر بقليل في الثلاجة