Chow Fun de Carne
Serves 1
Directions
- 1Poner los fideos de arroz en agua fría y dejarlos reposar por media hora.
- 2Poner los fideos de arroz en agua fría y dejarlos reposar por media hora.
- 3Poner los fideos de arroz en agua fría y dejarlos reposar por media hora.
- 4Poner la carne cortada en tiritas bien finas en un bowl, cubrirla con agua y dejarla reposar por unos 10 minutos.
- 5Poner la carne cortada en tiritas bien finas en un bowl, cubrirla con agua y dejarla reposar por unos 10 minutos.
- 6Poner la carne cortada en tiritas bien finas en un bowl, cubrirla con agua y dejarla reposar por unos 10 minutos.
- 7Cortar el cebollín separando la parte blanca de la parte verde.
- 8Cortar el cebollín separando la parte blanca de la parte verde.
- 9Cortar el cebollín separando la parte blanca de la parte verde.
- 10Cortar una cebolla blanca en trozos medianos.
- 11Cortar una cebolla blanca en trozos medianos.
- 12Cortar una cebolla blanca en trozos medianos.
- 13Cortar un pimentón verde en trozos medianos.
- 14Cortar un pimentón verde en trozos medianos.
- 15Cortar un pimentón verde en trozos medianos.
- 16Drenar la carne y agregarle salsa de soya, salsa de ostra, vinagre, bicarbonato, pimienta, aceite de sésamo y azúcar, luego mezclar.
- 17Drenar la carne y agregarle salsa de soya, salsa de ostra, vinagre, bicarbonato, pimienta, aceite de sésamo y azúcar, luego mezclar.
- 18Drenar la carne y agregarle salsa de soya, salsa de ostra, vinagre, bicarbonato, pimienta, aceite de sésamo y azúcar, luego mezclar.
- 19Poner aceite en un wok bien caliente y sellar la carne por unos 3 a 4 minutos.
- 20Poner aceite en un wok bien caliente y sellar la carne por unos 3 a 4 minutos.
- 21Poner aceite en un wok bien caliente y sellar la carne por unos 3 a 4 minutos.
- 22Saltear el pimentón verde con la cebolla.
- 23Saltear el pimentón verde con la cebolla.
- 24Saltear el pimentón verde con la cebolla.
- 25Agregar los fideos de arroz al wok.
- 26Agregar los fideos de arroz al wok.
- 27Agregar los fideos de arroz al wok.
- 28Agregar salsa de soya a los fideos y verduras.
- 29Agregar salsa de soya a los fideos y verduras.
- 30Agregar salsa de soya a los fideos y verduras.
- 31Volver a añadir la carne al wok.
- 32Volver a añadir la carne al wok.
- 33Volver a añadir la carne al wok.
- 34Cocinar por 5 minutos más.
- 35Cocinar por 5 minutos más.
- 36Cocinar por 5 minutos más.
- 37Terminar con un poco de diente de dragón y la parte verde del cebollín.
- 38Terminar con un poco de diente de dragón y la parte verde del cebollín.
- 39Terminar con un poco de diente de dragón y la parte verde del cebollín.
- 40Servir el chow fun de carne en un plato.
- 41Servir el chow fun de carne en un plato.
- 42Servir el chow fun de carne en un plato.
Ingredients
- 1 paquete fideos de arroz
- 1 paquete fideos de arroz
- 1 paquete fideos de arroz
- 300 gr. carne cortada delgadita
- 300 gr. carne cortada delgadita
- 300 gr. carne cortada delgadita
- 3 cebollines
- 3 cebollines
- 3 cebollines
- 1 cebolla mediana
- 1 cebolla mediana
- 1 cebolla mediana
- 0.5 pimentón verde
- 0.5 pimentón verde
- 0.5 pimentón verde
- 3 cdas. salsa de soya
- 3 cdas. salsa de soya
- 3 cdas. salsa de soya
- 2 cdas. salsa de ostra
- 2 cdas. salsa de ostra
- 2 cdas. salsa de ostra
- 1 cda. vinagre
- 1 cda. vinagre
- 1 cda. vinagre
- 2 cdtas. bicarbonato
- 2 cdtas. bicarbonato
- 2 cdtas. bicarbonato
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 1 cdta. aceite de sésamo
- 1 cdta. aceite de sésamo
- 1 cdta. aceite de sésamo
- 1 cdta. azúcar
- 1 cdta. azúcar
- 1 cdta. azúcar
- soya para saltear
- soya para saltear
- soya para saltear
- aceite
- aceite
- aceite
- diente de dragón
- diente de dragón
- diente de dragón
Equipment
bowlcuchillotabla de cortarcoladorwok
Tips
- Si te falta algún ingrediente, igual puedes hacer la receta, no te compliques.