Torta Cookies senza burro e zucchero
Directions
- 1In una ciotola unisci il dolcificante, l’olio e l’uovo. Mescola bene.
- 2Aggiungi la farina, il lievito ed inizia a mescolare; quando la farina sarà assorbita lavora il panetto a mano.
- 3Unisci le gocce di cioccolato e poi lascia riposare il panetto in frigo per almeno 15 minuti.
- 4Stendi due terzi del composto in una tortiera, versa la crema spalmabile e ricopri con l’impasto rimanente.
- 5Cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi x 30 minuti circa.
- 6Lascia raffreddare per almeno un’oretta prima di sformarla.
Ingredients
- 320 g farina
- 120 g eritritolo (o zucchero)
- 1 uovo
- 150 ml olio di cocco
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 100 g gocce di cioccolato (senza zucchero)
- 200 g crema spalmabile (proteica e senza zucchero)
Equipment
ciotolatortiera 21cmforno
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