Guiso de garbanzos de la yaya
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Guiso de garbanzos de la yaya
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Directions
- 1Pica el puerro, la zanahoria y el ajo, luego sofríelos en una olla con un chorrito de aceite de oliva y sal.
- 2Cocina las verduras durante 5 minutos.
- 3Añade el pimentón dulce y el tomate triturado, sofríe por un par de minutos más, luego cubre con agua.
- 4Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos.
- 5Tritura la mezcla de verduras cocinadas con una batidora de mano.
- 6Añade los garbanzos cocidos, las espinacas baby y los gambones a la olla.
- 7Cocina durante 5 minutos más.
- 8Sirve el guiso en un plato y añade un huevo duro opcionalmente.
Ingredients
- 250 g garbanzos cocidos
- 250 g gambón
- 100 g espinacas baby
- 3 dientes ajo
- 1 whole puerro
- 2 whole zanahoria
- 200 g tomate natural triturado
- 1 cdta. pimentón dulce
- huevo duro (optional)
Equipment
cuchillotabla de cortarollaespátulabatidora de mano
