Tallarines de calabacín con jamón crujiente y huevo mollet
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Serves 2
Tallarines de calabacín con jamón crujiente y huevo mollet
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Serves 2
Directions
- 1Con ayuda de un pelador, prepara los tallarines de calabacín. Sofríelos en una sartén con un chorrito de AOVE, sal, pimienta, ajo en polvo y una pizca de cayena.
- 2Colócalos en un plato y añade el queso feta cortado en dados.
- 3Prepara el jamón crujiente colocando las lonchas entre dos hojas de papel de cocina y cocínalas en el microondas a máxima potencia. Déjalas enfriar para que queden bien crujientes.
- 4Cocina los huevos. Enfríalos ligeramente y pélalos con cuidado.
- 5Termina el plato con el jamón crujiente desmenuzado, los pistachos picados, la ralladura de lima y el huevo mollet.
Ingredients
- 1 whole calabacín grande
- 2 whole huevo
- 3 slice jamón serrano
- queso feta (optional)
- 1 handful pistachos tostados sin sal
- 1/2 whole lima
- ajo en polvo
- cayena (optional)
- sal
- pimienta negra
- AOVE
