Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Udang Galah Masak Kuali

Serves 1
instagram.com

Udang Galah Masak Kuali

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1Gaul udang galah dengan garam dan kunyit.
  2. 2Goreng udang galah yang telah digaul garam dan kunyit.
  3. 3Angkat dan ketepikan udang galah yang telah digoreng.
  4. 4Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali dan masukkan serai yang diketuk.
  5. 5Sediakan bahan-bahan kisar: bawang merah, bawang putih, cili padi, halia, kunyit, dan belacan.
  6. 6Kisar kasar atau tumbuk bahan-bahan kisar.
  7. 7Tumis bahan kisar bersama serai sehingga terbit minyak.
  8. 8Masukkan air asam jawa dan air.
  9. 9Perasakan mengikut cita rasa dengan garam dan serbuk pati ikan bilis.
  10. 10Biarkan mendidih.
  11. 11Masukkan tomato ceri dan cili padi.
  12. 12Masukkan udang galah yang telah digoreng.
  13. 13Masukkan Anchor Extra Yield Cooking Cream sebagai pengganti santan.
  14. 14Gaul sebati sehingga masak.

Ingredients

  • 6 ekor udang galah saiz besar
  • garam
  • kunyit
  • 3 batang serai
  • 1 sdk Asam Jawa Xtra
  • 1.5 cawan air
  • 1 cawan tomato ceri
  • 9 biji cili padi
  • Serbuk pati ikan bilis
  • 1 cawan Anchor Extra Yield Cooking Cream
  • 7 biji bawang merah kecil
  • 5 ulas bawang putih
  • 21 biji cili padi
  • 1 inci halia
  • 1 inci kunyit
  • 1 inci belacan

Equipment

kualimangkukpengisar/lesung batusendukpinggan

Tips

  • Masakan ini boleh digantikan dengan udang biasa, ikan atau ayam.
  • Anchor Extra Yield Cooking Cream memberikan rasa lemak berkrim yang konsisten kepekatannya dan tidak akan pecah lemak walaupun bercampur dengan bahan masam dan pedas.
  • Masakan yang menggunakan Anchor Extra Yield Cooking Cream boleh dipanaskan semula dan krimnya tetap stabil.

Related recipes

More Malaysian recipes →More Dinner recipes →
Asam Daging Khas Rao

Asam Daging Khas Rao

Malaysian · Dinner
Ayaq Asam Picit Style Kedah

Ayaq Asam Picit Style Kedah

Malaysian · Dinner
Macaroni Goreng

Macaroni Goreng

Malaysian · Dinner
Chicken Chop

Chicken Chop

Malaysian · Dinner18m
AYAM MASAK KICAP

AYAM MASAK KICAP

Malaysian · Dinner
Daging Belengas

Daging Belengas

Malaysian · Dinner
Ayam Songkem

Ayam Songkem

Malaysian · Dinner50m
Udang Kam Heong

Udang Kam Heong

Malaysian · Dinner
Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih

Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih

Malaysian · Dinner
Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam

Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam

Malaysian · Dinner
Goreng Kueyteow

Goreng Kueyteow

Malaysian · Dinner
Ayam PhatPhet

Ayam PhatPhet

Malaysian · Dinner