Sizzling Yee Mee

15 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Panaskan minyak.
  2. 2Panaskan minyak.
  3. 3Panaskan minyak.
  4. 4Masukkan bawang putih.
  5. 5Masukkan bawang putih.
  6. 6Masukkan bawang putih.
  7. 7Masukkan bawang besar.
  8. 8Masukkan bawang besar.
  9. 9Masukkan bawang besar.
  10. 10Masukkan halia.
  11. 11Masukkan halia.
  12. 12Masukkan halia.
  13. 13Masukkan cili kering.
  14. 14Masukkan cili kering.
  15. 15Masukkan cili kering.
  16. 16Tumis sehingga naik bau.
  17. 17Tumis sehingga naik bau.
  18. 18Tumis sehingga naik bau.
  19. 19Masukkan ayam.
  20. 20Masukkan ayam.
  21. 21Masukkan ayam.
  22. 22Masukkan cendawan shitake.
  23. 23Masukkan cendawan shitake.
  24. 24Masukkan cendawan shitake.
  25. 25Masukkan sos tiram.
  26. 26Masukkan sos tiram.
  27. 27Masukkan sos tiram.
  28. 28Masukkan soy sauce.
  29. 29Masukkan soy sauce.
  30. 30Masukkan soy sauce.
  31. 31Kacau seketika.
  32. 32Kacau seketika.
  33. 33Kacau seketika.
  34. 34Masukkan air secukupnya.
  35. 35Masukkan air secukupnya.
  36. 36Masukkan air secukupnya.
  37. 37Masukkan kicap pekat.
  38. 38Masukkan kicap pekat.
  39. 39Masukkan kicap pekat.
  40. 40Masukkan whitepepper.
  41. 41Masukkan whitepepper.
  42. 42Masukkan whitepepper.
  43. 43Masukkan blackpepper.
  44. 44Masukkan blackpepper.
  45. 45Masukkan blackpepper.
  46. 46Masukkan garam.
  47. 47Masukkan garam.
  48. 48Masukkan garam.
  49. 49Masukkan serbuk perasa.
  50. 50Masukkan serbuk perasa.
  51. 51Masukkan serbuk perasa.
  52. 52Kacau selama 10 hingga 15 minit sehingga ayam masak.
  53. 53Kacau selama 10 hingga 15 minit sehingga ayam masak.
  54. 54Kacau selama 10 hingga 15 minit sehingga ayam masak.
  55. 55Masukkan bancuhan air dan tepung jagung.
  56. 56Masukkan bancuhan air dan tepung jagung.
  57. 57Masukkan bancuhan air dan tepung jagung.
  58. 58Kacau sehingga mendapat tekstur pekat.
  59. 59Kacau sehingga mendapat tekstur pekat.
  60. 60Kacau sehingga mendapat tekstur pekat.
  61. 61Masak sehingga mendidih.
  62. 62Masak sehingga mendidih.
  63. 63Masak sehingga mendidih.
  64. 64Panaskan minyak pada sizzling plate.
  65. 65Panaskan minyak pada sizzling plate.
  66. 66Panaskan minyak pada sizzling plate.
  67. 67Pecahkan telur sebiji atau dua biji.
  68. 68Pecahkan telur sebiji atau dua biji.
  69. 69Pecahkan telur sebiji atau dua biji.
  70. 70Masukkan yee mee.
  71. 71Masukkan yee mee.
  72. 72Masukkan yee mee.
  73. 73Masukkan kuah yang telah dibuat.
  74. 74Masukkan kuah yang telah dibuat.
  75. 75Masukkan kuah yang telah dibuat.
  76. 76Taburkan daun bawang.
  77. 77Taburkan daun bawang.
  78. 78Taburkan daun bawang.

Ingredients

  • 4 ulas bawang putih
  • 4 ulas bawang putih
  • 4 ulas bawang putih
  • 0.5 biji bawang besar
  • 0.5 biji bawang besar
  • 0.5 biji bawang besar
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • 5 batang cili kering
  • 5 batang cili kering
  • 5 batang cili kering
  • 1 dada dada ayam
  • 1 dada dada ayam
  • 1 dada dada ayam
  • 4 biji cendawan shitake
  • 4 biji cendawan shitake
  • 4 biji cendawan shitake
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar soy sauce
  • 2 sudu besar soy sauce
  • 2 sudu besar soy sauce
  • air
  • air
  • air
  • 2 sudu besar kicap pekat
  • 2 sudu besar kicap pekat
  • 2 sudu besar kicap pekat
  • 0.5 sudu kecil whitepepper
  • 0.5 sudu kecil whitepepper
  • 0.5 sudu kecil whitepepper
  • 0.5 sudu kecil blackpepper
  • 0.5 sudu kecil blackpepper
  • 0.5 sudu kecil blackpepper
  • garam
  • garam
  • garam
  • serbuk perasa
  • serbuk perasa
  • serbuk perasa
  • campuran air dan tepung jagung
  • campuran air dan tepung jagung
  • campuran air dan tepung jagung
  • 1 biji telur
  • 1 biji telur
  • 1 biji telur
  • yee mee
  • yee mee
  • yee mee
  • daun bawang
  • daun bawang
  • daun bawang

Equipment

kualisizzling plate