Iga Asam Manis

Name: Iga Asam Manis
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 kg iga; 1 mangkuk air; 1 sendok garam; 1 sendok tepung; 28 butir gula batu; 1 bawang hijau; 1 jahe; 1 tahu; 1 mangkuk air panas; 1 merica; 1 kecap; 1 cuka; 1 biji wijen

35m

Serves 4

tiktok.com

Iga Asam Manis

tiktok.com

35m

Serves 4

Directions

1Potong iga menjadi beberapa bagian.
2Cuci iga dengan 1 sendok garam dan tepung untuk menghilangkan bau dan menjaga nutrisi.
3Tumis iga hingga keemasan.
4Tambahkan 28 butir gula batu.
5Tambahkan bawang hijau, jahe, tahu, dan 1 mangkuk air panas dengan garam, merica, kecap, dan cuka.
6Tutup dan masak dengan api kecil selama 35 menit.
7Tuang cuka dan masak hingga kuah menyusut.
8Taburi dengan biji wijen.

Ingredients

1 kg iga
1 mangkuk air
1 sendok garam
1 sendok tepung
28 butir gula batu
1 bawang hijau
1 jahe
1 tahu
1 mangkuk air panas
1 merica
1 kecap
1 cuka
1 biji wijen

Equipment

panknifebowlspatulameasuring spoons

Iga Asam Manis

Iga Asam Manis

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Asam Daging Khas Rao

Ayaq Asam Picit Style Kedah

Macaroni Goreng

Chicken Chop

AYAM MASAK KICAP

Daging Belengas

Ayam Songkem

Udang Kam Heong

Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih

Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam

Goreng Kueyteow

Ayam PhatPhet