Serves 1
Directions
- 1Tumiskan bahan kisar dan 2 batang serai.
- 2Masukkan 1 sdkt serbuk kunyit.
- 3Masak hingga pecah minyak.
- 4Masukkan daun limau purut dan asam keping.
- 5Masukkan garam dan gula kabung.
- 6Masukkan sedikit air.
- 7Masukkan 1/2 ekor ayam (digoreng dulu).
- 8Masukkan 100ml santan pekat dan 1/2 cawan air.
- 9Masukkan kiub pati ayam.
- 10Tambahkan kacang gajus dan bawang goreng.
- 11Taburkan daun limau purut yang dihiris.
Ingredients
- 5 biji Cili Merah
- 12 biji Cili Padi Hijau
- 6 biji Bawang Merah/Kecil
- 0.5 biji Bawang Holland
- 5 ulas Bawang Putih
- 3 biji Buah Keras
- 1 inci Halia
- 2 batang Serai
- 1 sdkt Serbuk kunyit
- Daun Limau Purut
- Asam Keping
- Garam
- Gula Kabung
- Air
- 0.5 ekor Ayam (digoreng dulu)
- 100 ml Santan Pekat
- 0.5 cawan Air
- Kiub Pati Ayam
- Kacang Gajus
- Bawang Goreng
Equipment
pan
Tips
- Yang ni optional, tak letak pun takpe (kacang gajus dan bawang goreng)
- Yang ni wajib letak (daun limau purut - hiris)
Related recipes
Asam Daging Khas Rao
Malaysian · Dinner
Ayaq Asam Picit Style Kedah
Malaysian · Dinner
Macaroni Goreng
Malaysian · Dinner
Chicken Chop
Malaysian · Dinner18m
AYAM MASAK KICAP
Malaysian · Dinner
Daging Belengas
Malaysian · Dinner
Ayam Songkem
Malaysian · Dinner50m
Udang Kam Heong
Malaysian · Dinner
Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih
Malaysian · Dinner
Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam
Malaysian · Dinner
Goreng Kueyteow
Malaysian · Dinner
Ayam PhatPhet
Malaysian · Dinner