Directions
- 1Kelarkan ikan siakap.
- 2Masukkan tiga batang serai, satu inci halia, dan dua helai daun limau purut ke dalam perut ikan siakap.
- 3Tutup perut ikan dengan kemas.
- 4Kukus ikan selama 10 hingga 15 minit.
- 5Untuk kuah, campurkan air, satu kiub pati ayam, dan dua sudu gula Melaka di dalam kuali.
- 6Bila kuah sejuk, masukkan tujuh ulas bawang putih, lima biji cili, dua sudu sos ikan, jus perahan tiga biji limau nipis, dan daun ketumbar.
- 7Gaul rata.
- 8Tuangkan kuah ke atas ikan siakap yang telah dikukus.
- 9Tambahkan hirisan limau nipis.
- 10Kukus semula selama tiga minit.
Ingredients
- 1 ekor ikan siakap
- 3 batang serai
- 1 inci halia
- 2 helai daun limau purut
- air
- 1 kiub kiub pati ayam
- 2 sudu gula Melaka
- 7 ulas bawang putih
- 5 biji cili
- 2 sudu sos ikan
- 3 biji jus perahan limau nipis
- daun ketumbar
Equipment
knifechopping boardpestlepotsteamerpanwooden spoonladle
Related recipes
Asam Daging Khas Rao
Malaysian · Dinner
Ayaq Asam Picit Style Kedah
Malaysian · Dinner
Macaroni Goreng
Malaysian · Dinner
Chicken Chop
Malaysian · Dinner18m
AYAM MASAK KICAP
Malaysian · Dinner
Daging Belengas
Malaysian · Dinner
Ayam Songkem
Malaysian · Dinner50m
Udang Kam Heong
Malaysian · Dinner
Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih
Malaysian · Dinner
Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam
Malaysian · Dinner
Goreng Kueyteow
Malaysian · Dinner
Ayam PhatPhet
Malaysian · Dinner