Siakap Stim Limau

18 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Kelarkan ikan siakap.
  2. 2Kelarkan ikan siakap.
  3. 3Kelarkan ikan siakap.
  4. 4Masukkan tiga batang serai, satu inci halia, dan dua helai daun limau purut ke dalam perut ikan siakap.
  5. 5Masukkan tiga batang serai, satu inci halia, dan dua helai daun limau purut ke dalam perut ikan siakap.
  6. 6Masukkan tiga batang serai, satu inci halia, dan dua helai daun limau purut ke dalam perut ikan siakap.
  7. 7Tutup perut ikan dengan kemas.
  8. 8Tutup perut ikan dengan kemas.
  9. 9Tutup perut ikan dengan kemas.
  10. 10Kukus ikan selama 10 hingga 15 minit.
  11. 11Kukus ikan selama 10 hingga 15 minit.
  12. 12Kukus ikan selama 10 hingga 15 minit.
  13. 13Untuk kuah, campurkan air, satu kiub pati ayam, dan dua sudu gula Melaka di dalam kuali.
  14. 14Untuk kuah, campurkan air, satu kiub pati ayam, dan dua sudu gula Melaka di dalam kuali.
  15. 15Untuk kuah, campurkan air, satu kiub pati ayam, dan dua sudu gula Melaka di dalam kuali.
  16. 16Bila kuah sejuk, masukkan tujuh ulas bawang putih, lima biji cili, dua sudu sos ikan, jus perahan tiga biji limau nipis, dan daun ketumbar.
  17. 17Bila kuah sejuk, masukkan tujuh ulas bawang putih, lima biji cili, dua sudu sos ikan, jus perahan tiga biji limau nipis, dan daun ketumbar.
  18. 18Bila kuah sejuk, masukkan tujuh ulas bawang putih, lima biji cili, dua sudu sos ikan, jus perahan tiga biji limau nipis, dan daun ketumbar.
  19. 19Gaul rata.
  20. 20Gaul rata.
  21. 21Gaul rata.
  22. 22Tuangkan kuah ke atas ikan siakap yang telah dikukus.
  23. 23Tuangkan kuah ke atas ikan siakap yang telah dikukus.
  24. 24Tuangkan kuah ke atas ikan siakap yang telah dikukus.
  25. 25Tambahkan hirisan limau nipis.
  26. 26Tambahkan hirisan limau nipis.
  27. 27Tambahkan hirisan limau nipis.
  28. 28Kukus semula selama tiga minit.
  29. 29Kukus semula selama tiga minit.
  30. 30Kukus semula selama tiga minit.

Ingredients

  • 1 ekor ikan siakap
  • 1 ekor ikan siakap
  • 1 ekor ikan siakap
  • 3 batang serai
  • 3 batang serai
  • 3 batang serai
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • 2 helai daun limau purut
  • 2 helai daun limau purut
  • 2 helai daun limau purut
  • air
  • air
  • air
  • 1 kiub kiub pati ayam
  • 1 kiub kiub pati ayam
  • 1 kiub kiub pati ayam
  • 2 sudu gula Melaka
  • 2 sudu gula Melaka
  • 2 sudu gula Melaka
  • 7 ulas bawang putih
  • 7 ulas bawang putih
  • 7 ulas bawang putih
  • 5 biji cili
  • 5 biji cili
  • 5 biji cili
  • 2 sudu sos ikan
  • 2 sudu sos ikan
  • 2 sudu sos ikan
  • 3 biji jus perahan limau nipis
  • 3 biji jus perahan limau nipis
  • 3 biji jus perahan limau nipis
  • daun ketumbar
  • daun ketumbar
  • daun ketumbar

Equipment

knifechopping boardpestlepotsteamerpanwooden spoonladle
Siakap Stim Limau | Clip Recipe