Directions
- 1Kupas kelopak tua bunga jantung pisang dan buang bahagian tengah yang keras. Kupas kelopak tua sampai bahagian muda yang berwarna agak kuning cair. Kemudian, hiris-hiris jantung pisang.
- 2Didihkan air untuk merebus jantung pisang, masukkan sedikit garam dan sedikit minyak masak. Rebus jantung pisang sampai lembut untuk menghilangkan rasa kelat. Kemudian, angkat dan toskan.
- 3Cincang halus kunyit, bawang merah, bawang putih dan cili merah.
- 4Goreng ikan bilis sampai kering dan ketepikan.
- 5Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah dicincang, masukkan daun limau purut dan jantung pisang yang sudah direbus tadi.
- 6Gaul-gaul dan tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih, masukkan petai, lada biji dan ikan bilis yang sudah digoreng.
- 7Gaul-gaul dan tambahkan satu kotak kecil santan segera.
- 8Tambahkan Maggi cukup rasa untuk perasa.
Ingredients
- 1 unit bunga jantung pisang
- 1 cup air
- 1 pinch garam
- 1 tablespoon minyak masak
- 2 small pieces kunyit
- 2 small pieces bawang merah
- 4 cloves bawang putih
- 3 pieces cili merah
- 1 small bowl ikan bilis
- 5 leaves daun limau purut
- 1 small bowl petai
- 5 pieces lada biji
- 1 small box santan segera
- 1 small box Maggi cukup rasa
Equipment
knifecutting boardpotbowlmini food chopper
Related recipes
Asam Daging Khas Rao
Malaysian · Dinner
Ayaq Asam Picit Style Kedah
Malaysian · Dinner
Macaroni Goreng
Malaysian · Dinner
Chicken Chop
Malaysian · Dinner18m
AYAM MASAK KICAP
Malaysian · Dinner
Daging Belengas
Malaysian · Dinner
Ayam Songkem
Malaysian · Dinner50m
Udang Kam Heong
Malaysian · Dinner
Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih
Malaysian · Dinner
Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam
Malaysian · Dinner
Goreng Kueyteow
Malaysian · Dinner
Ayam PhatPhet
Malaysian · Dinner