Ayam PhatPhet

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Lumurkan ayam dengan garam dan kunyit.
  2. 2Lumurkan ayam dengan garam dan kunyit.
  3. 3Lumurkan ayam dengan garam dan kunyit.
  4. 4Goreng ayam sehingga masak.
  5. 5Goreng ayam sehingga masak.
  6. 6Goreng ayam sehingga masak.
  7. 7Kisar halus bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, belacan, cili besar, cili kecik, daun limau purut dan kunyit.
  8. 8Kisar halus bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, belacan, cili besar, cili kecik, daun limau purut dan kunyit.
  9. 9Kisar halus bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, belacan, cili besar, cili kecik, daun limau purut dan kunyit.
  10. 10Panaskan minyak.
  11. 11Panaskan minyak.
  12. 12Panaskan minyak.
  13. 13Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
  14. 14Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
  15. 15Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
  16. 16Masukkan air asam jawa.
  17. 17Masukkan air asam jawa.
  18. 18Masukkan air asam jawa.
  19. 19Masukkan gula dan serbuk perasa.
  20. 20Masukkan gula dan serbuk perasa.
  21. 21Masukkan gula dan serbuk perasa.
  22. 22Kacau sebati.
  23. 23Kacau sebati.
  24. 24Kacau sebati.
  25. 25Masukkan cili, kacang panjang, daun limau dan bawang Holland.
  26. 26Masukkan cili, kacang panjang, daun limau dan bawang Holland.
  27. 27Masukkan cili, kacang panjang, daun limau dan bawang Holland.
  28. 28Sebatikan.
  29. 29Sebatikan.
  30. 30Sebatikan.
  31. 31Masukkan ayam goreng.
  32. 32Masukkan ayam goreng.
  33. 33Masukkan ayam goreng.
  34. 34Gaul sebati.
  35. 35Gaul sebati.
  36. 36Gaul sebati.

Ingredients

  • Ayam
  • Ayam
  • Ayam
  • Garam
  • Garam
  • Garam
  • Kunyit
  • Kunyit
  • Kunyit
  • Bawang putih
  • Bawang putih
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Bawang merah
  • Bawang merah
  • Lengkuas
  • Lengkuas
  • Lengkuas
  • Serai
  • Serai
  • Serai
  • Belacan
  • Belacan
  • Belacan
  • Cili besar
  • Cili besar
  • Cili besar
  • Cili kecik
  • Cili kecik
  • Cili kecik
  • Daun limau purut
  • Daun limau purut
  • Daun limau purut
  • Minyak
  • Minyak
  • Minyak
  • Air asam jawa
  • Air asam jawa
  • Air asam jawa
  • Gula
  • Gula
  • Gula
  • Serbuk perasa
  • Serbuk perasa
  • Serbuk perasa
  • Kacang panjang
  • Kacang panjang
  • Kacang panjang
  • Bawang Holland
  • Bawang Holland
  • Bawang Holland

Equipment

KualiPenyepitPenapisBlender

Tips

  • Memang sedap sangat-sangat.