Kambing Perap

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Masukkan setengah cawan sos tomato ke dalam mangkuk.
  2. 2Masukkan setengah cawan sos tomato ke dalam mangkuk.
  3. 3Masukkan setengah cawan sos tomato ke dalam mangkuk.
  4. 4Masukkan setengah cawan sos black pepper.
  5. 5Masukkan setengah cawan sos black pepper.
  6. 6Masukkan setengah cawan sos black pepper.
  7. 7Masukkan dua sudu sos tiram.
  8. 8Masukkan dua sudu sos tiram.
  9. 9Masukkan dua sudu sos tiram.
  10. 10Masukkan dua sudu kicap masin.
  11. 11Masukkan dua sudu kicap masin.
  12. 12Masukkan dua sudu kicap masin.
  13. 13Perasakan dengan black pepper.
  14. 14Perasakan dengan black pepper.
  15. 15Perasakan dengan black pepper.
  16. 16Perasakan dengan white pepper.
  17. 17Perasakan dengan white pepper.
  18. 18Perasakan dengan white pepper.
  19. 19Masukkan sedikit dried rosemary.
  20. 20Masukkan sedikit dried rosemary.
  21. 21Masukkan sedikit dried rosemary.
  22. 22Masukkan empat ulas bawang putih yang telah ditumbuk.
  23. 23Masukkan empat ulas bawang putih yang telah ditumbuk.
  24. 24Masukkan empat ulas bawang putih yang telah ditumbuk.
  25. 25Kacaukan bahan perapan sehingga sebati.
  26. 26Kacaukan bahan perapan sehingga sebati.
  27. 27Kacaukan bahan perapan sehingga sebati.
  28. 28Masukkan enam keping lamb shoulder ke dalam mangkuk.
  29. 29Masukkan enam keping lamb shoulder ke dalam mangkuk.
  30. 30Masukkan enam keping lamb shoulder ke dalam mangkuk.
  31. 31Tuangkan sos perapan ke atas lamb shoulder.
  32. 32Tuangkan sos perapan ke atas lamb shoulder.
  33. 33Tuangkan sos perapan ke atas lamb shoulder.
  34. 34Gaulkan kambing sehingga sebati dengan sos perapan.
  35. 35Gaulkan kambing sehingga sebati dengan sos perapan.
  36. 36Gaulkan kambing sehingga sebati dengan sos perapan.
  37. 37Perap kambing sekurang-kurangnya satu jam.
  38. 38Perap kambing sekurang-kurangnya satu jam.
  39. 39Perap kambing sekurang-kurangnya satu jam.
  40. 40Panaskan kuali dan masukkan kambing yang telah diperap.
  41. 41Panaskan kuali dan masukkan kambing yang telah diperap.
  42. 42Panaskan kuali dan masukkan kambing yang telah diperap.
  43. 43Pan-grill kambing sehingga masak dan ada kesan 'burn' sedikit.
  44. 44Pan-grill kambing sehingga masak dan ada kesan 'burn' sedikit.
  45. 45Pan-grill kambing sehingga masak dan ada kesan 'burn' sedikit.
  46. 46Hidangkan kambing perap yang telah siap dimasak.
  47. 47Hidangkan kambing perap yang telah siap dimasak.
  48. 48Hidangkan kambing perap yang telah siap dimasak.
  49. 49Tuangkan Sos Cili Thai Adabi ke dalam mangkuk kecil untuk cicahan.
  50. 50Tuangkan Sos Cili Thai Adabi ke dalam mangkuk kecil untuk cicahan.
  51. 51Tuangkan Sos Cili Thai Adabi ke dalam mangkuk kecil untuk cicahan.
  52. 52Sedia untuk dinikmati.
  53. 53Sedia untuk dinikmati.
  54. 54Sedia untuk dinikmati.

Ingredients

  • 0.5 cawan sos tomato
  • 0.5 cawan sos tomato
  • 0.5 cawan sos tomato
  • 0.5 cawan sos blackpepper
  • 0.5 cawan sos blackpepper
  • 0.5 cawan sos blackpepper
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar kicap masin
  • 2 sudu besar kicap masin
  • 2 sudu besar kicap masin
  • 1 sudu kecil black pepper
  • 1 sudu kecil black pepper
  • 1 sudu kecil black pepper
  • 1 sudu kecil white pepper
  • 1 sudu kecil white pepper
  • 1 sudu kecil white pepper
  • dried rosemary
  • dried rosemary
  • dried rosemary
  • 4 ulas bawang putih ditumbuk
  • 4 ulas bawang putih ditumbuk
  • 4 ulas bawang putih ditumbuk
  • 6 keping lamb shoulder
  • 6 keping lamb shoulder
  • 6 keping lamb shoulder
  • Sos Cili Thai Adabi
  • Sos Cili Thai Adabi
  • Sos Cili Thai Adabi

Equipment

mangkuk kacasudukualipenyepit

Tips

  • Perap kambing sekurang-kurangnya sejam, lagi lama lagi sedap.
  • Boleh guna air fryer untuk masak kambing.