Kambing Perap
Serves 1
Directions
- 1Masukkan setengah cawan sos tomato ke dalam mangkuk.
- 2Masukkan setengah cawan sos black pepper.
- 3Masukkan dua sudu sos tiram.
- 4Masukkan dua sudu kicap masin.
- 5Perasakan dengan black pepper.
- 6Perasakan dengan white pepper.
- 7Masukkan sedikit dried rosemary.
- 8Masukkan empat ulas bawang putih yang telah ditumbuk.
- 9Kacaukan bahan perapan sehingga sebati.
- 10Masukkan enam keping lamb shoulder ke dalam mangkuk.
- 11Tuangkan sos perapan ke atas lamb shoulder.
- 12Gaulkan kambing sehingga sebati dengan sos perapan.
- 13Perap kambing sekurang-kurangnya satu jam.
- 14Panaskan kuali dan masukkan kambing yang telah diperap.
- 15Pan-grill kambing sehingga masak dan ada kesan 'burn' sedikit.
- 16Hidangkan kambing perap yang telah siap dimasak.
- 17Tuangkan Sos Cili Thai Adabi ke dalam mangkuk kecil untuk cicahan.
- 18Sedia untuk dinikmati.
Ingredients
- 0.5 cawan sos tomato
- 0.5 cawan sos blackpepper
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar kicap masin
- 1 sudu kecil black pepper
- 1 sudu kecil white pepper
- dried rosemary
- 4 ulas bawang putih ditumbuk
- 6 keping lamb shoulder
- Sos Cili Thai Adabi
Equipment
mangkuk kacasudukualipenyepit
Tips
- Perap kambing sekurang-kurangnya sejam, lagi lama lagi sedap.
- Boleh guna air fryer untuk masak kambing.
Related recipes
Asam Daging Khas Rao
Malaysian · Dinner
Ayaq Asam Picit Style Kedah
Malaysian · Dinner
Macaroni Goreng
Malaysian · Dinner
Chicken Chop
Malaysian · Dinner18m
AYAM MASAK KICAP
Malaysian · Dinner
Daging Belengas
Malaysian · Dinner
Ayam Songkem
Malaysian · Dinner50m
Udang Kam Heong
Malaysian · Dinner
Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih
Malaysian · Dinner
Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam
Malaysian · Dinner
Goreng Kueyteow
Malaysian · Dinner
Ayam PhatPhet
Malaysian · Dinner