Ikan Kukus Kaya Rasa

20 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cuci daging ikan patin, potong menjadi sama rata. Sesendok garam pada air bersih.
  2. 2Cuci daging ikan patin, potong menjadi sama rata. Sesendok garam pada air bersih.
  3. 3Cuci daging ikan patin, potong menjadi sama rata. Sesendok garam pada air bersih.
  4. 4Tambahkan irisan jahe, daun bawang, rendam daging ikan.
  5. 5Tambahkan irisan jahe, daun bawang, rendam daging ikan.
  6. 6Tambahkan irisan jahe, daun bawang, rendam daging ikan.
  7. 7Buat bumbunya: sesendok jahe cincang, baput cincang, daun bawang, kacang kedelai yang telah difermentasi, sedikit minyak panas, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, tepung maizena, aduk rata.
  8. 8Buat bumbunya: sesendok jahe cincang, baput cincang, daun bawang, kacang kedelai yang telah difermentasi, sedikit minyak panas, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, tepung maizena, aduk rata.
  9. 9Buat bumbunya: sesendok jahe cincang, baput cincang, daun bawang, kacang kedelai yang telah difermentasi, sedikit minyak panas, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, tepung maizena, aduk rata.
  10. 10Tiriskan daging ikan, tuang bumbu tumisan pada ikan, marinasi selama 10 menit saja.
  11. 11Tiriskan daging ikan, tuang bumbu tumisan pada ikan, marinasi selama 10 menit saja.
  12. 12Tiriskan daging ikan, tuang bumbu tumisan pada ikan, marinasi selama 10 menit saja.
  13. 13Tata rapi pada piring lalu kukus dalam panci selama 10 menit.
  14. 14Tata rapi pada piring lalu kukus dalam panci selama 10 menit.
  15. 15Tata rapi pada piring lalu kukus dalam panci selama 10 menit.
  16. 16Setelah matang, siram ikan dengan minyak panas.
  17. 17Setelah matang, siram ikan dengan minyak panas.
  18. 18Setelah matang, siram ikan dengan minyak panas.

Ingredients

  • 500 g ikan patin fillet
  • 500 g ikan patin fillet
  • 500 g ikan patin fillet
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 2 cm jahe iris tipis
  • 2 cm jahe iris tipis
  • 2 cm jahe iris tipis
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 sdm jahe cincang
  • 1 sdm jahe cincang
  • 1 sdm jahe cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 sdm kacang kedelai fermentasi
  • 1 sdm kacang kedelai fermentasi
  • 1 sdm kacang kedelai fermentasi
  • 1 sdm minyak panas
  • 1 sdm minyak panas
  • 1 sdm minyak panas
  • 0.5 sdm garam
  • 0.5 sdm garam
  • 0.5 sdm garam
  • 0.5 sdm kaldu jamur
  • 0.5 sdm kaldu jamur
  • 0.5 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm tepung maizena

Equipment

pisaupanci kukuspiring