Directions
- 1Cuci daging ikan patin, potong menjadi sama rata. Sesendok garam pada air bersih.
- 2Tambahkan irisan jahe, daun bawang, rendam daging ikan.
- 3Buat bumbunya: sesendok jahe cincang, baput cincang, daun bawang, kacang kedelai yang telah difermentasi, sedikit minyak panas, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, tepung maizena, aduk rata.
- 4Tiriskan daging ikan, tuang bumbu tumisan pada ikan, marinasi selama 10 menit saja.
- 5Tata rapi pada piring lalu kukus dalam panci selama 10 menit.
- 6Setelah matang, siram ikan dengan minyak panas.
Ingredients
- 500 g ikan patin fillet
- 1 sdm garam
- 2 cm jahe iris tipis
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm jahe cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 sdm kacang kedelai fermentasi
- 1 sdm minyak panas
- 0.5 sdm garam
- 0.5 sdm kaldu jamur
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena
Equipment
pisaupanci kukuspiring
Related recipes
Asam Daging Khas Rao
Malaysian · Dinner
Ayaq Asam Picit Style Kedah
Malaysian · Dinner
Macaroni Goreng
Malaysian · Dinner
Chicken Chop
Malaysian · Dinner18m
AYAM MASAK KICAP
Malaysian · Dinner
Daging Belengas
Malaysian · Dinner
Ayam Songkem
Malaysian · Dinner50m
Udang Kam Heong
Malaysian · Dinner
Ayam Merah Kimball Daun Selasih & Bawang Putih
Malaysian · Dinner
Udang Galah Goreng Bawang Putih dengan Sos Lada Hitam
Malaysian · Dinner
Goreng Kueyteow
Malaysian · Dinner
Ayam PhatPhet
Malaysian · Dinner