Tortitas Esponjosas

2h 3m
Serves 15
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Directions

  1. 1Mezclar los huevos, leche, esencia de vainilla, harina, sal, levadura, azúcar y mantequilla en un vaso.
  2. 2Triturar la mezcla hasta conseguir la textura deseada.
  3. 3Poner una sartén a fuego medio alto.
  4. 4Añadir la mezcla en la sartén.
  5. 5Darle la vuelta a las tortitas cuando burbujee.

Ingredients

  • 2 L huevos
  • 1 vaso leche
  • 1 chorrito esencia de vainilla
  • 2 vasos harina
  • 1 pizca sal
  • 1 sobre levadura
  • 3 cucharadas azúcar
  • 1 cuadrado mantequilla

Equipment

batidorasartén

Tips

  • Si la masa queda muy espesa, añade más leche.
  • Guárdala en la nevera para usarla en los siguientes dos días.
  • Sartén a fuego medio alto, dale la vuelta cuando burbujee