Directions
- 1En una cazuela, echamos un litro de leche, una rama de canela, la cáscara de una naranja (o limón), y tres cucharadas de azúcar. Dejamos cocer a fuego bajo 15 minutos.
- 2Pasado el tiempo, tapamos, retiramos del fuego y reservamos.
- 3Cortamos en rodajas un pan especial para torrijas, del tamaño de un dedo aproximadamente.
- 4Ponemos a calentar nuestra freidora a 200 grados 5 minutos.
- 5En una fuente grande, echamos parte de la leche aromatizada y reservada, pasándola por un colador.
- 6Removemos el pan por ambos lados.
- 7Añadimos un poquito más de leche para que se impregnen bien.
- 8En un papel de horno, con la forma de la freidora, lo untamos con un pelín de aceite.
- 9Batimos dos huevos.
- 10Rebozamos el pan en el huevo.
- 11Colocamos en la freidora y horneamos a 200 grados 8 minutos por cada lado.
- 12Damos la vuelta y dejamos hornear otros 8 minutos. El tiempo es orientativo, ve abriendo la freidora de vez en cuando para ver cómo van.
- 13Las colocamos en una fuente y espolvoreamos con azúcar y canela al gusto.
Ingredients
- 1 pan especial torrijas
- 1 litro leche
- 1 rama de canela
- 3 cucharadas azúcar
- 1 cáscara de una naranja o limón
- 2 huevo
- 1 pizca aceite
- 0 azúcar y canela en polvo
Equipment
cazuelafreidora de airecucharacuchillocoladorfuente grandepapel de hornobrochaboltenedor
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