Kebab di pollo

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Disossare le cosce di pollo.
  2. 2Disossare le cosce di pollo.
  3. 3Disossare le cosce di pollo.
  4. 4Mettere il pollo disossato in una ciotola.
  5. 5Mettere il pollo disossato in una ciotola.
  6. 6Mettere il pollo disossato in una ciotola.
  7. 7Marinare il pollo con olio buono.
  8. 8Marinare il pollo con olio buono.
  9. 9Marinare il pollo con olio buono.
  10. 10Grattugiare la scorza di limone non trattato sul pollo.
  11. 11Grattugiare la scorza di limone non trattato sul pollo.
  12. 12Grattugiare la scorza di limone non trattato sul pollo.
  13. 13Tagliare a metà il limone non trattato.
  14. 14Tagliare a metà il limone non trattato.
  15. 15Tagliare a metà il limone non trattato.
  16. 16Spremere il succo di limone sul pollo, filtrandolo.
  17. 17Spremere il succo di limone sul pollo, filtrandolo.
  18. 18Spremere il succo di limone sul pollo, filtrandolo.
  19. 19Aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro.
  20. 20Aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro.
  21. 21Aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro.
  22. 22Grattugiare una cipolla piccola sul pollo.
  23. 23Grattugiare una cipolla piccola sul pollo.
  24. 24Grattugiare una cipolla piccola sul pollo.
  25. 25Grattugiare mezzo peperone sul pollo.
  26. 26Grattugiare mezzo peperone sul pollo.
  27. 27Grattugiare mezzo peperone sul pollo.
  28. 28Aggiungere paprika piccante al pollo.
  29. 29Aggiungere paprika piccante al pollo.
  30. 30Aggiungere paprika piccante al pollo.
  31. 31Tagliare l'erba cipollina.
  32. 32Tagliare l'erba cipollina.
  33. 33Tagliare l'erba cipollina.
  34. 34Aggiungere l'erba cipollina tritata al pollo.
  35. 35Aggiungere l'erba cipollina tritata al pollo.
  36. 36Aggiungere l'erba cipollina tritata al pollo.
  37. 37Aggiungere sale e pepe al pollo, come la cucina comanda.
  38. 38Aggiungere sale e pepe al pollo, come la cucina comanda.
  39. 39Aggiungere sale e pepe al pollo, come la cucina comanda.
  40. 40Mescolare tutti gli ingredienti con il pollo.
  41. 41Mescolare tutti gli ingredienti con il pollo.
  42. 42Mescolare tutti gli ingredienti con il pollo.
  43. 43Lasciare marinare il pollo per circa 20 minuti.
  44. 44Lasciare marinare il pollo per circa 20 minuti.
  45. 45Lasciare marinare il pollo per circa 20 minuti.
  46. 46Preparare la salsa: mescolare yogurt non zuccherato con succo di limone e un pizzico di sale.
  47. 47Preparare la salsa: mescolare yogurt non zuccherato con succo di limone e un pizzico di sale.
  48. 48Preparare la salsa: mescolare yogurt non zuccherato con succo di limone e un pizzico di sale.
  49. 49Aggiungere scorza di limone con buccia edibile alla salsa.
  50. 50Aggiungere scorza di limone con buccia edibile alla salsa.
  51. 51Aggiungere scorza di limone con buccia edibile alla salsa.
  52. 52Aggiungere erba cipollina alla salsa e mescolare.
  53. 53Aggiungere erba cipollina alla salsa e mescolare.
  54. 54Aggiungere erba cipollina alla salsa e mescolare.
  55. 55Tagliare la cipolla bianca in modo regolare.
  56. 56Tagliare la cipolla bianca in modo regolare.
  57. 57Tagliare la cipolla bianca in modo regolare.
  58. 58Infilzare uno stecchino al centro di ogni fetta di cipolla bianca.
  59. 59Infilzare uno stecchino al centro di ogni fetta di cipolla bianca.
  60. 60Infilzare uno stecchino al centro di ogni fetta di cipolla bianca.
  61. 61Disporre le cipolle con gli stecchini su una teglia con carta forno.
  62. 62Disporre le cipolle con gli stecchini su una teglia con carta forno.
  63. 63Disporre le cipolle con gli stecchini su una teglia con carta forno.
  64. 64Infilzare il pollo senza pelle negli stecchini, per creare la forma del kebab.
  65. 65Infilzare il pollo senza pelle negli stecchini, per creare la forma del kebab.
  66. 66Infilzare il pollo senza pelle negli stecchini, per creare la forma del kebab.
  67. 67Infilzare il pollo con la pelle negli stecchini.
  68. 68Infilzare il pollo con la pelle negli stecchini.
  69. 69Infilzare il pollo con la pelle negli stecchini.
  70. 70Infilzare l'ultimo pezzo di pollo senza pelle negli stecchini.
  71. 71Infilzare l'ultimo pezzo di pollo senza pelle negli stecchini.
  72. 72Infilzare l'ultimo pezzo di pollo senza pelle negli stecchini.
  73. 73Tagliare lo stecchino con le forbici per creare la forma desiderata.
  74. 74Tagliare lo stecchino con le forbici per creare la forma desiderata.
  75. 75Tagliare lo stecchino con le forbici per creare la forma desiderata.
  76. 76Cuocere il kebab in forno finché non sarà dorato.
  77. 77Cuocere il kebab in forno finché non sarà dorato.
  78. 78Cuocere il kebab in forno finché non sarà dorato.
  79. 79Affettare il kebab di pollo cotto.
  80. 80Affettare il kebab di pollo cotto.
  81. 81Affettare il kebab di pollo cotto.
  82. 82Spalmare la salsa sulla piadina.
  83. 83Spalmare la salsa sulla piadina.
  84. 84Spalmare la salsa sulla piadina.
  85. 85Aggiungere l'iceberg sulla piadina.
  86. 86Aggiungere l'iceberg sulla piadina.
  87. 87Aggiungere l'iceberg sulla piadina.
  88. 88Aggiungere il kebab di pollo succulente sulla piadina.
  89. 89Aggiungere il kebab di pollo succulente sulla piadina.
  90. 90Aggiungere il kebab di pollo succulente sulla piadina.
  91. 91Arrotolare la piadina.
  92. 92Arrotolare la piadina.
  93. 93Arrotolare la piadina.
  94. 94Tagliare il kebab arrotolato a metà.
  95. 95Tagliare il kebab arrotolato a metà.
  96. 96Tagliare il kebab arrotolato a metà.

Ingredients

  • 2 cosce di pollo disossate
  • 2 cosce di pollo disossate
  • 2 cosce di pollo disossate
  • olio buono
  • olio buono
  • olio buono
  • 1 limone non trattato (scorza)
  • 1 limone non trattato (scorza)
  • 1 limone non trattato (scorza)
  • 1 limone non trattato (succo)
  • 1 limone non trattato (succo)
  • 1 limone non trattato (succo)
  • 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
  • 1 cipolla piccola
  • 1 cipolla piccola
  • 1 cipolla piccola
  • 0.5 peperone
  • 0.5 peperone
  • 0.5 peperone
  • 1 cucchiaio paprika piccante
  • 1 cucchiaio paprika piccante
  • 1 cucchiaio paprika piccante
  • erba cipollina
  • erba cipollina
  • erba cipollina
  • pizzico sale
  • pizzico sale
  • pizzico sale
  • pizzico pepe
  • pizzico pepe
  • pizzico pepe
  • yogurt non zuccherato
  • yogurt non zuccherato
  • yogurt non zuccherato
  • 1 cipolla bianca
  • 1 cipolla bianca
  • 1 cipolla bianca
  • 1 piadina
  • 1 piadina
  • 1 piadina
  • iceberg
  • iceberg
  • iceberg

Equipment

coltellotagliereciotolagrattugiacolinopinza da cucinastecchinotegliacarta fornoforbiciforchettaspatola

Tips

  • Se non sai disossare il pollo, chiedi al tuo macellaio di fiducia.
  • Non devi saperla vicina (riferito all'allergia alla cipolla).
Kebab di pollo | Clip Recipe