Directions
- 1En una olla profunda agrega la manteca, dora la carne junto con la cebolla, los chiles morrones, los ajos y los serranos enteros.
- 2Para la salsa licúa todos los ingredientes y agrega a la carne una vez bien dorada y deja que sofría un poco.
- 3Después agrega 2 tazas de caldo de pollo y enseguida los frijoles y la pasta y deja que se cocine siguiendo las instrucciones de cocción.
- 4Sirve en plato hondo y decora con aguacate y queso fresco rallado.
Ingredients
- 1 cda manteca de puerco
- 1 kg carne molida
- 0.5 cebolla
- 2 chiles morrones rojos
- 2 chiles serranos
- 4 ajos
- 2 cubos de concentrado de tomate
- 6 tomates guaje
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca paprika
- 1 pizca orégano
- 2 tazas caldo de pollo
- 0.5 taza frijoles en bola
- 400 g pasta capelli d’angello
- 1 queso fresco
- 1 aguacate
Equipment
olla profundalicuadorasartén
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