اقاشي دجاج سوداني

13 mins
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1نحضر بودرة الاقاشي: نخلط الدقيق المحمص، البقسماط، الكزبرة، الكمون، الزنجبيل الباودر، الثوم الباودر، البصل الباودر، القرفة، الكباب الصيني، البابريكا أو الشطة (اختياري)، الصلصة، الملح، والفلفل الأسود. نعجنها بأيدينا حتى تصبح بودرة.
  2. 2نحضر بودرة الاقاشي: نخلط الدقيق المحمص، البقسماط، الكزبرة، الكمون، الزنجبيل الباودر، الثوم الباودر، البصل الباودر، القرفة، الكباب الصيني، البابريكا أو الشطة (اختياري)، الصلصة، الملح، والفلفل الأسود. نعجنها بأيدينا حتى تصبح بودرة.
  3. 3نحضر بودرة الاقاشي: نخلط الدقيق المحمص، البقسماط، الكزبرة، الكمون، الزنجبيل الباودر، الثوم الباودر، البصل الباودر، القرفة، الكباب الصيني، البابريكا أو الشطة (اختياري)، الصلصة، الملح، والفلفل الأسود. نعجنها بأيدينا حتى تصبح بودرة.
  4. 4نقطع صدور الدجاج ونفردها بالمدق.
  5. 5نقطع صدور الدجاج ونفردها بالمدق.
  6. 6نقطع صدور الدجاج ونفردها بالمدق.
  7. 7نسخن سيخ خشبية ونضع قطع الدجاج فوق بعض.
  8. 8نسخن سيخ خشبية ونضع قطع الدجاج فوق بعض.
  9. 9نسخن سيخ خشبية ونضع قطع الدجاج فوق بعض.
  10. 10نرّش الزيت على اسياخ الدجاج ونغمسها في بودرة الاقاشي.
  11. 11نرّش الزيت على اسياخ الدجاج ونغمسها في بودرة الاقاشي.
  12. 12نرّش الزيت على اسياخ الدجاج ونغمسها في بودرة الاقاشي.
  13. 13نشويها في الفرن تحت نار الشواية لمدة 7-8 دقائق على كل جانب.
  14. 14نشويها في الفرن تحت نار الشواية لمدة 7-8 دقائق على كل جانب.
  15. 15نشويها في الفرن تحت نار الشواية لمدة 7-8 دقائق على كل جانب.
  16. 16نحضر صوص الدكة بالشطة: نخلط زبدة الفول السوداني، الفلفل الحار، عصير الليمون، الثوم، والملح في محضّرة الطعام.
  17. 17نحضر صوص الدكة بالشطة: نخلط زبدة الفول السوداني، الفلفل الحار، عصير الليمون، الثوم، والملح في محضّرة الطعام.
  18. 18نحضر صوص الدكة بالشطة: نخلط زبدة الفول السوداني، الفلفل الحار، عصير الليمون، الثوم، والملح في محضّرة الطعام.

Ingredients

  • 1 كوب دقيق محمص
  • 1 كوب دقيق محمص
  • 1 كوب دقيق محمص
  • 0.5 كوب بقسماط ناعم
  • 0.5 كوب بقسماط ناعم
  • 0.5 كوب بقسماط ناعم
  • 1 معلقه كبيره كزبره
  • 1 معلقه كبيره كزبره
  • 1 معلقه كبيره كزبره
  • 1 معلقه كبيره كمون
  • 1 معلقه كبيره كمون
  • 1 معلقه كبيره كمون
  • 1 معلقه كبيره جنزبيل باودر
  • 1 معلقه كبيره جنزبيل باودر
  • 1 معلقه كبيره جنزبيل باودر
  • 1 معلقه كبيره ثوم باودر
  • 1 معلقه كبيره ثوم باودر
  • 1 معلقه كبيره ثوم باودر
  • 1 معلقه كبيره بصل باودر
  • 1 معلقه كبيره بصل باودر
  • 1 معلقه كبيره بصل باودر
  • 0.5 معلقة صغيره قرفه
  • 0.5 معلقة صغيره قرفه
  • 0.5 معلقة صغيره قرفه
  • 0.5 معلقة صغيره كبابه صيني
  • 0.5 معلقة صغيره كبابه صيني
  • 0.5 معلقة صغيره كبابه صيني
  • 1 معلقه كبيره بابريكا مدخنه او شطه
  • 1 معلقه كبيره بابريكا مدخنه او شطه
  • 1 معلقه كبيره بابريكا مدخنه او شطه
  • 1 معلقه صلصه
  • 1 معلقه صلصه
  • 1 معلقه صلصه
  • 1 معلقة كبيره ممسوحه ملح
  • 1 معلقة كبيره ممسوحه ملح
  • 1 معلقة كبيره ممسوحه ملح
  • 1 معلقة صغره فلفل اسود
  • 1 معلقة صغره فلفل اسود
  • 1 معلقة صغره فلفل اسود
  • 0.5 كوب زبدة فول سوداني
  • 0.5 كوب زبدة فول سوداني
  • 0.5 كوب زبدة فول سوداني
  • 4 صدور دجاج مخليه
  • 4 صدور دجاج مخليه
  • 4 صدور دجاج مخليه
  • 1 زيت سمسم
  • 1 زيت سمسم
  • 1 زيت سمسم
  • 2 معلقة زبدة فول سوداني
  • 2 معلقة زبدة فول سوداني
  • 2 معلقة زبدة فول سوداني
  • 1 حبة فلفل حار
  • 1 حبة فلفل حار
  • 1 حبة فلفل حار
  • 0.25 كوب عصير ليمون
  • 0.25 كوب عصير ليمون
  • 0.25 كوب عصير ليمون
  • 1 فص ثوم
  • 1 فص ثوم
  • 1 فص ثوم
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة ملح

Equipment

bowlspoonmeasuring cupsmeat malletknifewooden skewersbaking sheetfood processor