Lubina a la donostiarra

Serves 1
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Directions

  1. 1Abrimos el pescado por la mitad.
  2. 2Abrimos el pescado por la mitad.
  3. 3Abrimos el pescado por la mitad.
  4. 4Colocamos el pescado abierto en una bandeja para hornear.
  5. 5Colocamos el pescado abierto en una bandeja para hornear.
  6. 6Colocamos el pescado abierto en una bandeja para hornear.
  7. 7Añadimos sal al pescado.
  8. 8Añadimos sal al pescado.
  9. 9Añadimos sal al pescado.
  10. 10Vertemos un chorro de aceite de oliva sobre el pescado.
  11. 11Vertemos un chorro de aceite de oliva sobre el pescado.
  12. 12Vertemos un chorro de aceite de oliva sobre el pescado.
  13. 13Horneamos el pescado durante 8 minutos a 200 grados centígrados.
  14. 14Horneamos el pescado durante 8 minutos a 200 grados centígrados.
  15. 15Horneamos el pescado durante 8 minutos a 200 grados centígrados.
  16. 16Laminamos unos ajos.
  17. 17Laminamos unos ajos.
  18. 18Laminamos unos ajos.
  19. 19Salteamos los ajos laminados en aceite de oliva en una sartén.
  20. 20Salteamos los ajos laminados en aceite de oliva en una sartén.
  21. 21Salteamos los ajos laminados en aceite de oliva en una sartén.
  22. 22Con el fuego apagado, incorporamos vinagre de manzana a los ajos.
  23. 23Con el fuego apagado, incorporamos vinagre de manzana a los ajos.
  24. 24Con el fuego apagado, incorporamos vinagre de manzana a los ajos.
  25. 25Añadimos perejil picado a la mezcla.
  26. 26Añadimos perejil picado a la mezcla.
  27. 27Añadimos perejil picado a la mezcla.
  28. 28Agregamos una cucharada de pimentón.
  29. 29Agregamos una cucharada de pimentón.
  30. 30Agregamos una cucharada de pimentón.
  31. 31Servimos el pescado horneado con la salsa de ajo y perejil.
  32. 32Servimos el pescado horneado con la salsa de ajo y perejil.
  33. 33Servimos el pescado horneado con la salsa de ajo y perejil.
  34. 34Acabamos con un poco de zumo de limón.
  35. 35Acabamos con un poco de zumo de limón.
  36. 36Acabamos con un poco de zumo de limón.

Ingredients

  • 1 lubina
  • 1 lubina
  • 1 lubina
  • 4 ajos
  • 4 ajos
  • 4 ajos
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • 1 manojo perejil
  • aceite de oliva virgen extra
  • aceite de oliva virgen extra
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • sal
  • sal
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • chorrito vinagre de manzana
  • chorrito vinagre de manzana
  • chorrito vinagre de manzana
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón

Equipment

bandeja para hornearcuchillosartén