Lubina a la donostiarra
Serves 1
Directions
- 1Abrimos el pescado por la mitad.
- 2Colocamos el pescado abierto en una bandeja para hornear.
- 3Añadimos sal al pescado.
- 4Vertemos un chorro de aceite de oliva sobre el pescado.
- 5Horneamos el pescado durante 8 minutos a 200 grados centígrados.
- 6Laminamos unos ajos.
- 7Salteamos los ajos laminados en aceite de oliva en una sartén.
- 8Con el fuego apagado, incorporamos vinagre de manzana a los ajos.
- 9Añadimos perejil picado a la mezcla.
- 10Agregamos una cucharada de pimentón.
- 11Servimos el pescado horneado con la salsa de ajo y perejil.
- 12Acabamos con un poco de zumo de limón.
Ingredients
- 1 lubina
- 4 ajos
- 1 manojo perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 cucharadita pimentón
- chorrito vinagre de manzana
- 1 limón
Equipment
bandeja para hornearcuchillosartén
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