Basbousa

40m
Serves 1
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Directions

  1. 11300 ग्राम दही को एक बर्तन में निकाल लें।
  2. 2उसी बर्तन में 1300 ग्राम सूजी डालें।
  3. 320 ग्राम बेकिंग पाउडर डालें।
  4. 4800 ग्राम चीनी डालें।
  5. 5400 ग्राम सूखा नारियल डालें।
  6. 620 ग्राम नमक डालें।
  7. 7900 ग्राम पिघला हुआ मक्खन डालें।
  8. 8सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
  9. 9मिश्रण को बराबर मात्रा में बेकिंग मोल्ड्स में डालें।
  10. 10मिश्रण को मोल्ड्स में फैला दें।
  11. 11मोल्ड्स को ओवन में 165 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करें।
  12. 12सिरप बनाने के लिए 1300 ग्राम चीनी एक बर्तन में डालें।
  13. 13उसमें 1300 मिलीलीटर पानी डालें।
  14. 14सिरप को उबाल लें।
  15. 15उबलते सिरप में स्वाद के लिए गुलाब जल डालें।
  16. 16बासबूसा को ओवन से निकालकर शुगर सिरप से अच्छी तरह भिगो दें।
  17. 17बासबूसा को एक प्लेट पर पलट दें।

Ingredients

  • 1300 gm Yoghurt
  • 1300 gm Semolina
  • 20 gm Baking powder
  • 800 gm Sugar
  • 400 gm Desiccated Coconut
  • 20 gm Salt
  • 900 gm Melted butter
  • 1300 gm Sugar
  • 1300 ml Water
  • Rose Water

Equipment

potscalebaking trayovenladleplatter

Tips

  • आप चाहे तो घी का भी यूज़ कर सकते है।

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