عجين المعجنات

2h 3m
Serves 8
instagram.com

Directions

  1. 1سخني الحليب حتى درجة أنه لما تحطي إصبعك فيه تتحملي حرارته
  2. 2ضعي السكر و الخميرة في الحليب الدافئ
  3. 3غطي الحليب و الخميرة واتركيه حتى تتفاعل الخميرة
  4. 4ضعي الطحين، البيض ورشة ملح صغيرة في وعاء الخلاط
  5. 5أضيفي الحليب مع الخميرة إلى مكونات الخلاط
  6. 6أضيفي زيت الزيتون
  7. 7عجني المكونات باستخدام الخلاط
  8. 8ضعي العجين في وعاء، غطيه و اتركيه يتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين

Ingredients

  • 1 كيلو طحين متعدد الاستخدامات
  • 1 لتر حليب سائل
  • 2 معلقة كبيرة سكر
  • 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
  • 0.5 معلقة صغيرة ملح
  • 1 حبة بيض
  • 0.5 كاسة زيت زيتون

Equipment

measuring spoonsmixing bowlwhiskstand mixerplastic wrapbaking sheet

Related recipes

Pita Bread (Balloon bread)

Pita Bread (Balloon bread)

Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)

Samoon (Iraqi Flatbread)

Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread

Fluffy Homemade Pita Bread

Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma

Homemade Shawarma

Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers

Sourdough Discard Crackers

Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي

كعك الأساور الفلاحي

Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان

خبز الشوفان

Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita

Pains Pita

Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
معمول السميد

معمول السميد

Middle Eastern · Baked Goods7m
Tahini Crackle Crust Banana Bread

Tahini Crackle Crust Banana Bread

Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD

HOMEMADE PITA BREAD

Middle Eastern · Baked Goods1h
Pain Pita

Pain Pita

Middle Eastern · Baked Goods