عجين حلويات قطنية
Directions
- 1نضيف على حليب دافيء، خميرة، سكر، وملح
- 2نحضر المحسن الطبيعي: طحين، لبن، سكر، خل، وبيكنج باودر. بنخلطهم ليتفاعلوا ويعملوا فوم
- 3نضيف الطحين، بيضة، المحسن الطبيعي، وخلط الحليب والخميرة الى العجان
- 4نعجنهم لمدة خمس دقائق
- 5نضيف الزيت تدريجياً
- 6نعجنهم خمس دقائق أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة
- 7تخمر العجين من ساعة لساعتين في مكان دافئ
Ingredients
- 1 كيلو طحين
- 0.5 كاسة طحين
- 800 مل حليب
- 1 م.ك خميرة فورية
- 4 معالق سكر
- 1 رشة ملح
- 0.5 كاسة زيت نباتي
- 1 بيضة
- 2 معلقة كريمة شانتيه بودرة
- 1 معلقة طحين
- 1 معلقة كبيرة لبن
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة خل
- 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
Equipment
a potwhiskstand mixerspatula or wooden spoon