LAX I LJUVLIG CITRONSÅS

15 mins
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1Mät upp crème fraiche, grädde, zest, citronsaft, och kycklingbuljong i en stekpanna.
  2. 2Mät upp crème fraiche, grädde, zest, citronsaft, och kycklingbuljong i en stekpanna.
  3. 3Mät upp crème fraiche, grädde, zest, citronsaft, och kycklingbuljong i en stekpanna.
  4. 4Rör ihop och smaka upp med salt, peppar och strösocker.
  5. 5Rör ihop och smaka upp med salt, peppar och strösocker.
  6. 6Rör ihop och smaka upp med salt, peppar och strösocker.
  7. 7Låt sjuda ihop ca 5 minuter.
  8. 8Låt sjuda ihop ca 5 minuter.
  9. 9Låt sjuda ihop ca 5 minuter.
  10. 10Lägg ner laxen i såsen och ös sås över laxen.
  11. 11Lägg ner laxen i såsen och ös sås över laxen.
  12. 12Lägg ner laxen i såsen och ös sås över laxen.
  13. 13Låt sedan laxen sjuda, gärna under lock i ca 10 min tills den har en innertemp på 52 grader.
  14. 14Låt sedan laxen sjuda, gärna under lock i ca 10 min tills den har en innertemp på 52 grader.
  15. 15Låt sedan laxen sjuda, gärna under lock i ca 10 min tills den har en innertemp på 52 grader.

Ingredients

  • 4 portionsbitar lax
  • 4 portionsbitar lax
  • 4 portionsbitar lax
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl grädde
  • 2 dl grädde
  • 2 dl grädde
  • 1 Zest från ekocitron
  • 1 Zest från ekocitron
  • 1 Zest från ekocitron
  • 0.5 Saft från citron
  • 0.5 Saft från citron
  • 0.5 Saft från citron
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • Salt
  • Salt
  • Salt
  • peppar
  • peppar
  • peppar
  • 0.5 tsk strösocker
  • 0.5 tsk strösocker
  • 0.5 tsk strösocker

Equipment

stekpanna

Tips

  • Vill man ha den lite gulare kan man pytsa ner lite gurkmeja.
  • Se till att bara få med det gula från skalet, får du med av det vita riskerar du få en besk sås.
  • Har du inget lock kan laxen behöva gå lite längre i såsen.
LAX I LJUVLIG CITRONSÅS | Clip Recipe