PIZZA COI FIORI

Serves 1
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Directions

  1. 1Versare l'acqua nella farina.
  2. 2Versare l'acqua nella farina.
  3. 3Versare l'acqua nella farina.
  4. 4Mescolare la farina e l'acqua con una frusta.
  5. 5Mescolare la farina e l'acqua con una frusta.
  6. 6Mescolare la farina e l'acqua con una frusta.
  7. 7Rompere due uova in un misurino.
  8. 8Rompere due uova in un misurino.
  9. 9Rompere due uova in un misurino.
  10. 10Sbattere le uova nel misurino.
  11. 11Sbattere le uova nel misurino.
  12. 12Sbattere le uova nel misurino.
  13. 13Versare le uova sbattute nella pastella.
  14. 14Versare le uova sbattute nella pastella.
  15. 15Versare le uova sbattute nella pastella.
  16. 16Mescolare le uova nella pastella.
  17. 17Mescolare le uova nella pastella.
  18. 18Mescolare le uova nella pastella.
  19. 19Aggiungere il sale alla pastella.
  20. 20Aggiungere il sale alla pastella.
  21. 21Aggiungere il sale alla pastella.
  22. 22Mescolare il sale nella pastella.
  23. 23Mescolare il sale nella pastella.
  24. 24Mescolare il sale nella pastella.
  25. 25Aggiungere un cucchiaino di lievito alla pastella.
  26. 26Aggiungere un cucchiaino di lievito alla pastella.
  27. 27Aggiungere un cucchiaino di lievito alla pastella.
  28. 28Mescolare il lievito nella pastella.
  29. 29Mescolare il lievito nella pastella.
  30. 30Mescolare il lievito nella pastella.
  31. 31Pulire i fiori di zucca, rimuovendo le parti verdi e lo stelo.
  32. 32Pulire i fiori di zucca, rimuovendo le parti verdi e lo stelo.
  33. 33Pulire i fiori di zucca, rimuovendo le parti verdi e lo stelo.
  34. 34Ungere una teglia da forno con olio d'oliva.
  35. 35Ungere una teglia da forno con olio d'oliva.
  36. 36Ungere una teglia da forno con olio d'oliva.
  37. 37Distribuire l'olio uniformemente sulla teglia con una salvietta.
  38. 38Distribuire l'olio uniformemente sulla teglia con una salvietta.
  39. 39Distribuire l'olio uniformemente sulla teglia con una salvietta.
  40. 40Versare una porzione di pastella sulla teglia.
  41. 41Versare una porzione di pastella sulla teglia.
  42. 42Versare una porzione di pastella sulla teglia.
  43. 43Immergere un fiore di zucca nella pastella.
  44. 44Immergere un fiore di zucca nella pastella.
  45. 45Immergere un fiore di zucca nella pastella.
  46. 46Posizionare i fiori di zucca immersi nella pastella sulla teglia.
  47. 47Posizionare i fiori di zucca immersi nella pastella sulla teglia.
  48. 48Posizionare i fiori di zucca immersi nella pastella sulla teglia.
  49. 49Ricoprire completamente i fiori di zucca sulla teglia con la pastella.
  50. 50Ricoprire completamente i fiori di zucca sulla teglia con la pastella.
  51. 51Ricoprire completamente i fiori di zucca sulla teglia con la pastella.
  52. 52Infornare la pizza.
  53. 53Infornare la pizza.
  54. 54Infornare la pizza.
  55. 55Rimuovere la pizza dal forno e capovolgerla per cuocere anche l'altro lato.
  56. 56Rimuovere la pizza dal forno e capovolgerla per cuocere anche l'altro lato.
  57. 57Rimuovere la pizza dal forno e capovolgerla per cuocere anche l'altro lato.
  58. 58Tagliare la pizza a fette con le forbici da cucina.
  59. 59Tagliare la pizza a fette con le forbici da cucina.
  60. 60Tagliare la pizza a fette con le forbici da cucina.

Ingredients

  • 500 gr farina
  • 500 gr farina
  • 500 gr farina
  • 500 gr acqua
  • 500 gr acqua
  • 500 gr acqua
  • 2 uova
  • 2 uova
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino zucchero
  • q.b sale
  • q.b sale
  • q.b sale
  • 20 fiori di zucca
  • 20 fiori di zucca
  • 20 fiori di zucca
  • olio d'oliva
  • olio d'oliva
  • olio d'oliva

Equipment

ciotolafrustamisurinoteglia da fornofornoforbici da cucina

Tips

  • La dose della pastella è abbondante, si può usare la stessa pastella per patate, zucchine o altra verdura.
  • Cuocere a 200 gradi ventilato fino a che il sotto non diventa croccante, poi girare la pizza come una frittata e farla dorare anche dall'altra parte.
  • Per una pizza più alta, aggiungere a cucchiaiate la pastella sui fiori una volta posizionati sulla teglia; altrimenti, lasciare i fiori così per una pizza croccantissima.
  • Si possono aggiungere anche delle acciughe a pezzettini.