Recette cheesecake Oréo

Serves 1
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Directions

  1. 1Commencez par retirer la crème de chaque biscuit Oreo.
  2. 2Commencez par retirer la crème de chaque biscuit Oreo.
  3. 3Commencez par retirer la crème de chaque biscuit Oreo.
  4. 4Écrasez les biscuits et réduisez-les en miettes.
  5. 5Écrasez les biscuits et réduisez-les en miettes.
  6. 6Écrasez les biscuits et réduisez-les en miettes.
  7. 7Versez 125g de beurre fondu et mélangez pour obtenir une sorte de pâte.
  8. 8Versez 125g de beurre fondu et mélangez pour obtenir une sorte de pâte.
  9. 9Versez 125g de beurre fondu et mélangez pour obtenir une sorte de pâte.
  10. 10Versez tout dans le plat et étalez bien à l'aide d'une cuillère.
  11. 11Versez tout dans le plat et étalez bien à l'aide d'une cuillère.
  12. 12Versez tout dans le plat et étalez bien à l'aide d'une cuillère.
  13. 13Réservez au frais 1 heure.
  14. 14Réservez au frais 1 heure.
  15. 15Réservez au frais 1 heure.
  16. 16Dans un saladier, verser 400g de Philadelphia, 40cl de crème liquide entière bien froide et la crème que vous avez récupérée des biscuits.
  17. 17Dans un saladier, verser 400g de Philadelphia, 40cl de crème liquide entière bien froide et la crème que vous avez récupérée des biscuits.
  18. 18Dans un saladier, verser 400g de Philadelphia, 40cl de crème liquide entière bien froide et la crème que vous avez récupérée des biscuits.
  19. 19Fouettez bien avec un batteur électrique, la crème doit être assez montée et doit se tenir.
  20. 20Fouettez bien avec un batteur électrique, la crème doit être assez montée et doit se tenir.
  21. 21Fouettez bien avec un batteur électrique, la crème doit être assez montée et doit se tenir.
  22. 22Versez la crème dans le plat et étalez bien.
  23. 23Versez la crème dans le plat et étalez bien.
  24. 24Versez la crème dans le plat et étalez bien.
  25. 25Lissez également pour avoir une surface plate.
  26. 26Lissez également pour avoir une surface plate.
  27. 27Lissez également pour avoir une surface plate.
  28. 28Préparez le nappage au chocolat en versant 125g de crème liquide entière 30% bouillante sur 160g de chocolat au lait, puis mélangez bien avec une maryse jusqu’à avoir une belle ganache lisse.
  29. 29Préparez le nappage au chocolat en versant 125g de crème liquide entière 30% bouillante sur 160g de chocolat au lait, puis mélangez bien avec une maryse jusqu’à avoir une belle ganache lisse.
  30. 30Préparez le nappage au chocolat en versant 125g de crème liquide entière 30% bouillante sur 160g de chocolat au lait, puis mélangez bien avec une maryse jusqu’à avoir une belle ganache lisse.
  31. 31Versez une ganache au chocolat au lait pour le nappage.
  32. 32Versez une ganache au chocolat au lait pour le nappage.
  33. 33Versez une ganache au chocolat au lait pour le nappage.
  34. 34Réservez le cheesecake une nuit au frais avant de le servir.
  35. 35Réservez le cheesecake une nuit au frais avant de le servir.
  36. 36Réservez le cheesecake une nuit au frais avant de le servir.

Ingredients

  • 280 g biscuits Oreo
  • 280 g biscuits Oreo
  • 280 g biscuits Oreo
  • 125 g beurre fondu
  • 125 g beurre fondu
  • 125 g beurre fondu
  • 400 g Philadelphia
  • 400 g Philadelphia
  • 400 g Philadelphia
  • 40 cl crème liquide entière froide
  • 40 cl crème liquide entière froide
  • 40 cl crème liquide entière froide
  • crème des biscuits
  • crème des biscuits
  • crème des biscuits
  • 160 g chocolat au lait
  • 160 g chocolat au lait
  • 160 g chocolat au lait
  • 125 g crème liquide entière 30% bouillante
  • 125 g crème liquide entière 30% bouillante
  • 125 g crème liquide entière 30% bouillante

Equipment

saladierbatteur électriqueplatcuillère