TORTA COOKIES SENZA BURRO
Directions
- 1Tagliare la torta a metà.
- 2Mettere in una ciotola il dolcificante, il sale e l'olio.
- 3Aggiungere le uova.
- 4Mescolare bene finché il composto non risulti amalgamato.
- 5Aggiungere la farina.
- 6Mescolare la farina; quando la farina sarà assorbita lavorare il panetto a mano.
- 7Unire le gocce di cioccolato e poi lasciare riposare il panetto in frigo per almeno 15 minuti.
- 8Stendere due terzi del composto in una tortiera.
- 9Aggiungere la tavoletta di cioccolato al centro.
- 10Ricoprire con l’impasto rimanente.
- 11Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 30 minuti circa.
- 12Lasciare raffreddare per almeno un’oretta prima di sformarla.
Ingredients
- 200 g farina di avena
- 50 g eritritolo (o zucchero)
- 2 uova
- 100 ml olio di cocco
- sale
- 100 g gocce di cioccolato (io senza zucchero)
- Cioccolato fondente
Equipment
coltellociotolacucchiaio di legnotegliaforno
Tips
- Lascia raffreddare la torta per almeno un’oretta prima di sformarla.
- Il panetto va fatto riposare in frigo per almeno 15 minuti.