Directions
- 1Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, αλάτι και σκόνη σκόρδο και τσιγαρίζουμε.
- 2Προσθέτουμε τον τραχανά και ψήνουμε για 1 λεπτό.
- 3Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε το νερό και βράζουμε για 5 λεπτά.
- 4Παράλληλα σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε τη φέτα, το γιαούρτι, το γάλα και το αυγό και χτυπάμε καλά.
- 5Ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε σταδιακά το ζώμο που βράζει, ανακατεύοντας γρήγορα.
- 6Κλείνουμε την εστία και προσθέτουμε το μείγμα στη σούπα, ανακατεύοντας ξανά.
- 7Αφήνουμε για μισό λεπτό και αποσύρουμε.
- 8Φυσικά απολαμβάνουμε.
Ingredients
- 50 γρ Τραχανάς (ωμός)
- 500 ml Νερό ή ζωμός
- 50 γρ Κρεμμύδι ωμό
- 10 γρ Ελαιόλαδο
- 100 ml Γάλα ελαφρύ 1,5%
- 50 γρ Φέτα light (12%)
- 100 γρ Γιαούρτι 2%
- 1 τεμάχιο Αυγό
- Αλάτι
- πιπέρι
- σκόνη σκόρδο
Equipment
κατσαρολάκιμπλέντερμπολ
Tips
- Κρεμώδης υφή χωρίς κρέμα γάλακτος
- Με αυγό & φέτα για κορεσμό
- Ιδανικός για ελαφρύ βραδινό γεύμα
Related recipes
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner
Tomatatin
Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll
Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake
Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes
Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati
Greek · Dinner
Pastitsio
Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)
Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes
Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο
Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer
Greek · Dinner