Light Τραχανάς με σάλτσα φέτας
Directions
- 1Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, αλάτι και σκόνη σκόρδο και τσιγαρίζουμε.
- 2Προσθέτουμε τον τραχανά και ψήνουμε για 1 λεπτό.
- 3Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε το νερό και βράζουμε για 5 λεπτά.
- 4Παράλληλα σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε τη φέτα, το γιαούρτι, το γάλα και το αυγό και χτυπάμε καλά.
- 5Ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε σταδιακά το ζώμο που βράζει, ανακατεύοντας γρήγορα.
- 6Κλείνουμε την εστία και προσθέτουμε το μείγμα στη σούπα, ανακατεύοντας ξανά.
- 7Αφήνουμε για μισό λεπτό και αποσύρουμε.
- 8Φυσικά απολαμβάνουμε.
Ingredients
- 50 γρ Τραχανάς (ωμός)
- 500 ml Νερό ή ζωμός
- 50 γρ Κρεμμύδι ωμό
- 10 γρ Ελαιόλαδο
- 100 ml Γάλα ελαφρύ 1,5%
- 50 γρ Φέτα light (12%)
- 100 γρ Γιαούρτι 2%
- 1 τεμάχιο Αυγό
- Αλάτι
- πιπέρι
- σκόνη σκόρδο
Equipment
κατσαρολάκιμπλέντερμπολ
Tips
- Κρεμώδης υφή χωρίς κρέμα γάλακτος
- Με αυγό & φέτα για κορεσμό
- Ιδανικός για ελαφρύ βραδινό γεύμα
Related recipes
Protein Pasta Salad
Greek · Dinner
Moussaka à ma façon
Greek · Dinner
Viikuna-fetapasta
Greek · Dinner
Soutzoukakia
Greek · Dinner
Savršena hladna proteinska salata
Greek · Dinner
BIFTEKIA (Greek Meat Patties)
Greek · Dinner
Greek-style lemon & herb lamb shanks with potatoes
Greek · Dinner3h 10m
Chicken Feta Burgers
Greek · Dinner
Crispy potatoes with herby yogurt sauce
Greek · Dinner
Biftekia
Greek · Dinner
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner