Μοσχάρι στο φούρνο με πατάτες

2h
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Σοτάρουμε το κρέας με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
  2. 2Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη.
  3. 3Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  4. 4Σοτάρουμε καλά τα κρεμμύδια και προσθέτουμε το σκόρδο.
  5. 5Επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το σβήνουμε με κρασί.
  6. 6Προσθέτουμε πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ζωμό λαχανικών και φύλλα δάφνης.
  7. 7Αφήνουμε να βράσει για μία ώρα.
  8. 8Κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί.
  9. 9Προσθέτουμε πατάτες baby και καρότα.
  10. 10Προσθέτουμε όλο το ζωμό από την κατσαρόλα και λίγο νερό.
  11. 11Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μία ώρα σκεπασμένο και μισή ώρα ανοιχτό.

Ingredients

  • 1 κιλό κρέας
  • 2 κρεμμύδια
  • 500 γρ πατάτες baby
  • 5 καρότα
  • 1 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
  • 1 σφηνάκι κρασί
  • 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 φύλλα δάφνης
  • 0 αλάτι
  • 0 πιπέρι

Equipment

κατσαρόλαταψί

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner