Μοσχάρι στο φούρνο με πατάτες
Directions
- 1Σοτάρουμε το κρέας με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
- 2Σοτάρουμε το κρέας με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
- 3Σοτάρουμε το κρέας με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
- 4Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη.
- 5Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη.
- 6Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη.
- 7Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- 8Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- 9Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- 10Σοτάρουμε καλά τα κρεμμύδια και προσθέτουμε το σκόρδο.
- 11Σοτάρουμε καλά τα κρεμμύδια και προσθέτουμε το σκόρδο.
- 12Σοτάρουμε καλά τα κρεμμύδια και προσθέτουμε το σκόρδο.
- 13Επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το σβήνουμε με κρασί.
- 14Επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το σβήνουμε με κρασί.
- 15Επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το σβήνουμε με κρασί.
- 16Προσθέτουμε πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ζωμό λαχανικών και φύλλα δάφνης.
- 17Προσθέτουμε πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ζωμό λαχανικών και φύλλα δάφνης.
- 18Προσθέτουμε πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ζωμό λαχανικών και φύλλα δάφνης.
- 19Αφήνουμε να βράσει για μία ώρα.
- 20Αφήνουμε να βράσει για μία ώρα.
- 21Αφήνουμε να βράσει για μία ώρα.
- 22Κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί.
- 23Κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί.
- 24Κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί.
- 25Προσθέτουμε πατάτες baby και καρότα.
- 26Προσθέτουμε πατάτες baby και καρότα.
- 27Προσθέτουμε πατάτες baby και καρότα.
- 28Προσθέτουμε όλο το ζωμό από την κατσαρόλα και λίγο νερό.
- 29Προσθέτουμε όλο το ζωμό από την κατσαρόλα και λίγο νερό.
- 30Προσθέτουμε όλο το ζωμό από την κατσαρόλα και λίγο νερό.
- 31Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μία ώρα σκεπασμένο και μισή ώρα ανοιχτό.
- 32Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μία ώρα σκεπασμένο και μισή ώρα ανοιχτό.
- 33Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μία ώρα σκεπασμένο και μισή ώρα ανοιχτό.
Ingredients
- 1 κιλό κρέας
- 1 κιλό κρέας
- 1 κιλό κρέας
- 2 κρεμμύδια
- 2 κρεμμύδια
- 2 κρεμμύδια
- 500 γρ πατάτες baby
- 500 γρ πατάτες baby
- 500 γρ πατάτες baby
- 5 καρότα
- 5 καρότα
- 5 καρότα
- 1 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
- 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
- 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
- 1 σφηνάκι κρασί
- 1 σφηνάκι κρασί
- 1 σφηνάκι κρασί
- 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3 φύλλα δάφνης
- 3 φύλλα δάφνης
- 3 φύλλα δάφνης
- 0 αλάτι
- 0 αλάτι
- 0 αλάτι
- 0 πιπέρι
- 0 πιπέρι
- 0 πιπέρι
Equipment
κατσαρόλαταψί