Μοσχάρι στο φούρνο με πατάτες
Directions
- 1Σοτάρουμε το κρέας με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
- 2Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη.
- 3Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- 4Σοτάρουμε καλά τα κρεμμύδια και προσθέτουμε το σκόρδο.
- 5Επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το σβήνουμε με κρασί.
- 6Προσθέτουμε πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ζωμό λαχανικών και φύλλα δάφνης.
- 7Αφήνουμε να βράσει για μία ώρα.
- 8Κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί.
- 9Προσθέτουμε πατάτες baby και καρότα.
- 10Προσθέτουμε όλο το ζωμό από την κατσαρόλα και λίγο νερό.
- 11Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μία ώρα σκεπασμένο και μισή ώρα ανοιχτό.
Ingredients
- 1 κιλό κρέας
- 2 κρεμμύδια
- 500 γρ πατάτες baby
- 5 καρότα
- 1 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
- 1 σφηνάκι κρασί
- 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3 φύλλα δάφνης
- 0 αλάτι
- 0 πιπέρι
Equipment
κατσαρόλαταψί
Related recipes
Protein Pasta Salad
Greek · Dinner
Moussaka à ma façon
Greek · Dinner
Viikuna-fetapasta
Greek · Dinner
Soutzoukakia
Greek · Dinner
Savršena hladna proteinska salata
Greek · Dinner
BIFTEKIA (Greek Meat Patties)
Greek · Dinner
Greek-style lemon & herb lamb shanks with potatoes
Greek · Dinner3h 10m
Chicken Feta Burgers
Greek · Dinner
Crispy potatoes with herby yogurt sauce
Greek · Dinner
Biftekia
Greek · Dinner
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner