Κοτόπιτα

1h 20m
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Τοποθετούμε τα μπούτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.
  2. 2Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό.
  3. 3Προσθέτουμε 2 φύλλα δάφνης.
  4. 4Προσθέτουμε 1 κύβο ζωμό κότας Knorr.
  5. 5Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  6. 6Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο.
  7. 7Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
  8. 8Προσθέτουμε 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες.
  9. 9Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
  10. 10Προσθέτουμε 500 γρ. ζωμό.
  11. 11Προσθέτουμε 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι.
  12. 12Ανακατεύουμε καλά.
  13. 13Προσθέτουμε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο.
  14. 14Προσθέτουμε 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα.
  15. 15Προσθέτουμε 300 γρ. φέτα.
  16. 16Προσθέτουμε 3 αυγά.
  17. 17Προσθέτουμε 1 κ.σ. μαϊντανό.
  18. 18Προσθέτουμε πιπέρι.
  19. 19Ανακατεύουμε καλά.
  20. 20Στρώνουμε 1 φύλλο ζύμης κουρού σε ένα ταψί 25x32 εκ.
  21. 21Προσθέτουμε τη γέμιση.
  22. 22Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.
  23. 23Καλύπτουμε με ακόμα 1 φύλλο ζύμης κουρού.
  24. 24Διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα.
  25. 25Χαράζουμε τη ζύμη σε κομμάτια.
  26. 26Ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
  27. 27Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  28. 28Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50-60 λεπτά.

Ingredients

  • 1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου
  • 1 λίτρο νερό
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κύβος ζωμός κότας Knorr
  • ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 πράσα
  • 500 γρ. ζωμός
  • 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
  • ξεψαχνισμένο κοτόπουλο
  • 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • 300 γρ. φέτα
  • 3 αυγά
  • 1 κ.σ. μαϊντανό
  • πιπέρι
  • 1 φύλλο ζύμης κουρού
  • ελαιόλαδο
  • σουσάμι

Equipment

κατσαρόλαταψί 25x32 εκ.ξύλινη κουτάλαμαχαίριφούρνος

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner