Κοτόπιτα
Directions
- 1Τοποθετούμε τα μπούτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.
- 2Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό.
- 3Προσθέτουμε 2 φύλλα δάφνης.
- 4Προσθέτουμε 1 κύβο ζωμό κότας Knorr.
- 5Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
- 6Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο.
- 7Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
- 8Προσθέτουμε 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες.
- 9Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
- 10Προσθέτουμε 500 γρ. ζωμό.
- 11Προσθέτουμε 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι.
- 12Ανακατεύουμε καλά.
- 13Προσθέτουμε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο.
- 14Προσθέτουμε 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα.
- 15Προσθέτουμε 300 γρ. φέτα.
- 16Προσθέτουμε 3 αυγά.
- 17Προσθέτουμε 1 κ.σ. μαϊντανό.
- 18Προσθέτουμε πιπέρι.
- 19Ανακατεύουμε καλά.
- 20Στρώνουμε 1 φύλλο ζύμης κουρού σε ένα ταψί 25x32 εκ.
- 21Προσθέτουμε τη γέμιση.
- 22Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.
- 23Καλύπτουμε με ακόμα 1 φύλλο ζύμης κουρού.
- 24Διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα.
- 25Χαράζουμε τη ζύμη σε κομμάτια.
- 26Ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
- 27Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- 28Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50-60 λεπτά.
Ingredients
- 1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου
- 1 λίτρο νερό
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κύβος ζωμός κότας Knorr
- ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 πράσα
- 500 γρ. ζωμός
- 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
- ξεψαχνισμένο κοτόπουλο
- 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
- 300 γρ. φέτα
- 3 αυγά
- 1 κ.σ. μαϊντανό
- πιπέρι
- 1 φύλλο ζύμης κουρού
- ελαιόλαδο
- σουσάμι
Equipment
κατσαρόλαταψί 25x32 εκ.ξύλινη κουτάλαμαχαίριφούρνος
Related recipes
Protein Pasta Salad
Greek · Dinner
Moussaka à ma façon
Greek · Dinner
Viikuna-fetapasta
Greek · Dinner
Soutzoukakia
Greek · Dinner
Savršena hladna proteinska salata
Greek · Dinner
BIFTEKIA (Greek Meat Patties)
Greek · Dinner
Greek-style lemon & herb lamb shanks with potatoes
Greek · Dinner3h 10m
Chicken Feta Burgers
Greek · Dinner
Crispy potatoes with herby yogurt sauce
Greek · Dinner
Biftekia
Greek · Dinner
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner