Κοτόπιτα

80 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Τοποθετούμε τα μπούτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.
  2. 2Τοποθετούμε τα μπούτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.
  3. 3Τοποθετούμε τα μπούτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.
  4. 4Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό.
  5. 5Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό.
  6. 6Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό.
  7. 7Προσθέτουμε 2 φύλλα δάφνης.
  8. 8Προσθέτουμε 2 φύλλα δάφνης.
  9. 9Προσθέτουμε 2 φύλλα δάφνης.
  10. 10Προσθέτουμε 1 κύβο ζωμό κότας Knorr.
  11. 11Προσθέτουμε 1 κύβο ζωμό κότας Knorr.
  12. 12Προσθέτουμε 1 κύβο ζωμό κότας Knorr.
  13. 13Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  14. 14Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  15. 15Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  16. 16Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο.
  17. 17Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο.
  18. 18Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο.
  19. 19Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
  20. 20Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
  21. 21Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
  22. 22Προσθέτουμε 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες.
  23. 23Προσθέτουμε 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες.
  24. 24Προσθέτουμε 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες.
  25. 25Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
  26. 26Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
  27. 27Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
  28. 28Προσθέτουμε 500 γρ. ζωμό.
  29. 29Προσθέτουμε 500 γρ. ζωμό.
  30. 30Προσθέτουμε 500 γρ. ζωμό.
  31. 31Προσθέτουμε 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι.
  32. 32Προσθέτουμε 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι.
  33. 33Προσθέτουμε 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι.
  34. 34Ανακατεύουμε καλά.
  35. 35Ανακατεύουμε καλά.
  36. 36Ανακατεύουμε καλά.
  37. 37Προσθέτουμε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο.
  38. 38Προσθέτουμε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο.
  39. 39Προσθέτουμε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο.
  40. 40Προσθέτουμε 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα.
  41. 41Προσθέτουμε 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα.
  42. 42Προσθέτουμε 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα.
  43. 43Προσθέτουμε 300 γρ. φέτα.
  44. 44Προσθέτουμε 300 γρ. φέτα.
  45. 45Προσθέτουμε 300 γρ. φέτα.
  46. 46Προσθέτουμε 3 αυγά.
  47. 47Προσθέτουμε 3 αυγά.
  48. 48Προσθέτουμε 3 αυγά.
  49. 49Προσθέτουμε 1 κ.σ. μαϊντανό.
  50. 50Προσθέτουμε 1 κ.σ. μαϊντανό.
  51. 51Προσθέτουμε 1 κ.σ. μαϊντανό.
  52. 52Προσθέτουμε πιπέρι.
  53. 53Προσθέτουμε πιπέρι.
  54. 54Προσθέτουμε πιπέρι.
  55. 55Ανακατεύουμε καλά.
  56. 56Ανακατεύουμε καλά.
  57. 57Ανακατεύουμε καλά.
  58. 58Στρώνουμε 1 φύλλο ζύμης κουρού σε ένα ταψί 25x32 εκ.
  59. 59Στρώνουμε 1 φύλλο ζύμης κουρού σε ένα ταψί 25x32 εκ.
  60. 60Στρώνουμε 1 φύλλο ζύμης κουρού σε ένα ταψί 25x32 εκ.
  61. 61Προσθέτουμε τη γέμιση.
  62. 62Προσθέτουμε τη γέμιση.
  63. 63Προσθέτουμε τη γέμιση.
  64. 64Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.
  65. 65Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.
  66. 66Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.
  67. 67Καλύπτουμε με ακόμα 1 φύλλο ζύμης κουρού.
  68. 68Καλύπτουμε με ακόμα 1 φύλλο ζύμης κουρού.
  69. 69Καλύπτουμε με ακόμα 1 φύλλο ζύμης κουρού.
  70. 70Διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα.
  71. 71Διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα.
  72. 72Διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα.
  73. 73Χαράζουμε τη ζύμη σε κομμάτια.
  74. 74Χαράζουμε τη ζύμη σε κομμάτια.
  75. 75Χαράζουμε τη ζύμη σε κομμάτια.
  76. 76Ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
  77. 77Ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
  78. 78Ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
  79. 79Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  80. 80Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  81. 81Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  82. 82Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50-60 λεπτά.
  83. 83Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50-60 λεπτά.
  84. 84Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50-60 λεπτά.

Ingredients

  • 1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου
  • 1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου
  • 1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου
  • 1 λίτρο νερό
  • 1 λίτρο νερό
  • 1 λίτρο νερό
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κύβος ζωμός κότας Knorr
  • 1 κύβος ζωμός κότας Knorr
  • 1 κύβος ζωμός κότας Knorr
  • ελαιόλαδο
  • ελαιόλαδο
  • ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 πράσα
  • 2 πράσα
  • 2 πράσα
  • 500 γρ. ζωμός
  • 500 γρ. ζωμός
  • 500 γρ. ζωμός
  • 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
  • 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
  • 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
  • ξεψαχνισμένο κοτόπουλο
  • ξεψαχνισμένο κοτόπουλο
  • ξεψαχνισμένο κοτόπουλο
  • 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • 300 γρ. φέτα
  • 300 γρ. φέτα
  • 300 γρ. φέτα
  • 3 αυγά
  • 3 αυγά
  • 3 αυγά
  • 1 κ.σ. μαϊντανό
  • 1 κ.σ. μαϊντανό
  • 1 κ.σ. μαϊντανό
  • πιπέρι
  • πιπέρι
  • πιπέρι
  • 1 φύλλο ζύμης κουρού
  • 1 φύλλο ζύμης κουρού
  • 1 φύλλο ζύμης κουρού
  • ελαιόλαδο
  • ελαιόλαδο
  • ελαιόλαδο
  • σουσάμι
  • σουσάμι
  • σουσάμι

Equipment

κατσαρόλαταψί 25x32 εκ.ξύλινη κουτάλαμαχαίριφούρνος