Ψητά λαχανικά με ρεβύθια και σάλτσα γιαουρτιού με φέτα
Directions
- 1Σε ένα ταψί, βάλε το μπρόκολο, το κουνουπίδι, την γλυκοπατάτα, κρεμμύδι και τα προβρασμένα ρεβύθια.
- 2Πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
- 3Ψήσε στους 180 για 30 λεπτά.
- 4Σε ένα άλλο μπολ, βάλε το γιαούρτι, το λεμόνι, λάδι, σκόρδο, μέλι, φέτα, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και ανακάτεψε καλά.
- 5Σε ένα πιάτο, βάλε πρώτα την σάλτσα.
- 6Από πάνω τα ψημένα λαχανικά.
- 7Τέλος τα ρεβύθια.
Ingredients
- 400 γρ ρεβύθια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 γλυκοπατάτες
- 1 μπρόκολο
- 1 κουνουπίδι
- 1 ελαιόλαδο
- 1 πάπρικα
- 1 αλάτι
- 1 πιπέρι
- 1 γιαούρτι
- 1 λεμόνι
- 1 σκόρδο
- 1 μέλι
- 1 φέτα
- 1 μαϊντανός
Equipment
baking sheetbowl