Ψητά λαχανικά με ρεβύθια και σάλτσα γιαουρτιού με φέτα

30m
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Σε ένα ταψί, βάλε το μπρόκολο, το κουνουπίδι, την γλυκοπατάτα, κρεμμύδι και τα προβρασμένα ρεβύθια.
  2. 2Πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
  3. 3Ψήσε στους 180 για 30 λεπτά.
  4. 4Σε ένα άλλο μπολ, βάλε το γιαούρτι, το λεμόνι, λάδι, σκόρδο, μέλι, φέτα, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και ανακάτεψε καλά.
  5. 5Σε ένα πιάτο, βάλε πρώτα την σάλτσα.
  6. 6Από πάνω τα ψημένα λαχανικά.
  7. 7Τέλος τα ρεβύθια.

Ingredients

  • 400 γρ ρεβύθια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 γλυκοπατάτες
  • 1 μπρόκολο
  • 1 κουνουπίδι
  • 1 ελαιόλαδο
  • 1 πάπρικα
  • 1 αλάτι
  • 1 πιπέρι
  • 1 γιαούρτι
  • 1 λεμόνι
  • 1 σκόρδο
  • 1 μέλι
  • 1 φέτα
  • 1 μαϊντανός

Equipment

baking sheetbowl

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner