Moussaka à ma façon
Serves 1
Directions
- 1Faites revenir ail et oignon dans un filet d’huile d’olive puis ajoutez viande hachée, sauce tomate et laissez mijotez quelques minutes.
- 2Découpez l’aubergine en rondelles et les pommes de terre finement à la mandoline.
- 3Préparez la béchamel en terminant par incorporez la mozzarella.
- 4Dans un plat allant four, disposez les pommes de terre puis l’aubergine, la viande, terminez par la béchamel, enfournez 40 minutes à 180ºC.
Ingredients
- 1 clove garlic
- 1 whole onion
- 2 whole potato
- 1 whole eggplant
- 350 g minced meat
- 200 g tomato sauce
- 150 g mozzarella
- 30 g butter
- 30 g flour
- 300 ml milk
- olive oil (optional)
Equipment
mandolineplat allant au four
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