Κρεμώδη Ζυμαρικά με Κιμά και Γιαούρτι
Directions
- 1Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.
- 2Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε κρεμμύδι, πιπεριά και μανιτάρια για 2-3 λεπτά.
- 3Προσθέτουμε πάπρικα καπνιστή, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι.
- 4Σοτάρουμε τον κιμά για 5-6 λεπτά.
- 5Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, γιαούρτι στραγγιστό, τυρί και λίγο από το νερό του βρασμού.
- 6Ομογενοποιούμε καλά.
- 7Σερβίρουμε με έξτρα γιαούρτι στραγγιστό, λίγο ελαιόλαδο και τριμμένο τυρί.
Ingredients
- 200 γρ ζυμαρικά στριφτάρια
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 πράσινη πιπεριά
- 6 μανιτάρια
- 200 γρ μοσχαρίσιο κιμάς
- 0.5 κ.γ πάπρικα καπνιστή
- 0.5 κ.γ σκόνη σκόρδου
- 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 50 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
- 1 αλάτι
- 1 πιπέρι
Equipment
κατσαρόλαμαχαίριξύλινη κουτάλαπηρούνι