Directions
- 1Σε ένα μπολ ρίξε 625 γρ. νερό, 18 γρ. ξυρή μαγιά, 1 κ.σ. ζάχαρη, 2 κ.σ. ταχίνι, 100 γρ. ηλιέλαιο και ανακάτεψε.
- 2Ρίξε τη μισή ποσότητα από 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μόλις γίνει χυλός πρόσθεσε 1,5 κ.σ. αλάτι, το υπόλοιπο αλεύρι και ζύμωσε μέχρι να έχεις μια εύπλαστη ζύμη.
- 3Άλειψε τη ζύμη με ηλιέλαιο, σκέπασε την και άφησε την να ξεκουραστεί στο φούρνο μέχρι να διπλασιαστεί στους 30 βαθμούς.
- 4Χώρισε τη ζύμη στη μέση και άστο στην άκρη.
- 5Άνοιξε τη ζύμη λεπτή και βάλε την στο ταψί αφού πρώτα αλείψεις ηλιέλαιο μαζί με σιμιγδάλι.
- 6Σκέπασε την και άφησε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- 7Σε ένα μπολ ανακάτεψε 70 γρ. νερό με 1 κ.σ. ζάχαρη και άλειψε καλά τις λαγάνες.
- 8Πασπάλισε με σουσάμι και πάτησε καλά με τα δάχτυλα για να δώσεις σχήμα.
- 9Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά αλλάζοντας θέση στα ταψιά στο ενδιάμεσο.
- 10Άφησε τες να κρυώσουν πάνω στη σχάρα και απόλαυσε.
Ingredients
- 625 γρ νερό
- 18 γρ ξηρή μαγιά
- 1 κ.σ ζάχαρη
- 2 κ.σ ταχίνι
- 100 γρ ηλιέλαιο
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1.5 κ.σ αλάτι
- 70 γρ νερό
- 1 κ.σ ζάχαρη
- 0 σουσάμι
- 0 ηλιέλαιο
- 0 ψιλό σιμιγδάλι
Equipment
μπολξύλινη κουτάλαταψίφούρνος
Related recipes
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner
Tomatatin
Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll
Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake
Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes
Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati
Greek · Dinner
Pastitsio
Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)
Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes
Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο
Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer
Greek · Dinner