Σπαγγέτι Ολικής με Γαρίδες

10m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Αποψύξτε τις γαρίδες και βγάλτε τα κεφάλια και τα τσόφλια σε ένα κατσαρολάκι με δύο ποτήρια νερό για το ζωμό.
  2. 2Καθαρίστε το εντεράκι.
  3. 3Σε μια κατσαρόλα βάλτε δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε τις γαρίδες και ψήστε τες για ένα λεπτό από κάθε πλευρά.
  4. 4Αφαιρέστε τις γαρίδες και προσθέστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και μια μικρή ψιλοκομμένη πιπεριά.
  5. 5Προσθέστε 500 γραμμάρια ντομάτες τριμμένες και δύο ποτήρια νερό.
  6. 6Προσθέστε λίγη ρίγανη, ένα κουταλάκι ζάχαρη και μια κουταλιά πελτέ.
  7. 7Αφήστε να βράσει για δέκα λεπτά.
  8. 8Σουρώστε το ζωμό της γαρίδας στην κατσαρόλα.
  9. 9Προσθέστε σπαγγέτι ολικής άλεσης, ανακατέψτε συνεχώς για δέκα λεπτά για να μην κολλήσουν τα μακαρόνια.
  10. 10Προσθέστε σταδιακά άλλα δύο ποτήρια νερό.
  11. 11Ένα λεπτό πριν γίνουν τα μακαρόνια προσθέστε ξανά τις γαρίδες.
  12. 12Σερβίρετε, γαρνίρετε με μαϊντανό και απολαύστε.

Ingredients

  • 600 γραμμάρια γαρίδες
  • 2 ποτήρια νερό
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκέλη σκόρδο
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 500 γραμμάρια ντομάτες τριμμένες
  • 2 ποτήρια νερό
  • 1 πιτσίλισμα ρίγανη
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 κουταλιά πελτέ
  • 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • 2 ποτήρια νερό
  • 1 πιτσίλισμα μαϊντανός

Equipment

κατσαρολάκικατσαρόλασουρωτήριμαχαίριξύλινη κουτάλα

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner