Σπαγγέτι Ολικής με Γαρίδες
Directions
- 1Αποψύξτε τις γαρίδες και βγάλτε τα κεφάλια και τα τσόφλια σε ένα κατσαρολάκι με δύο ποτήρια νερό για το ζωμό.
- 2Καθαρίστε το εντεράκι.
- 3Σε μια κατσαρόλα βάλτε δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε τις γαρίδες και ψήστε τες για ένα λεπτό από κάθε πλευρά.
- 4Αφαιρέστε τις γαρίδες και προσθέστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και μια μικρή ψιλοκομμένη πιπεριά.
- 5Προσθέστε 500 γραμμάρια ντομάτες τριμμένες και δύο ποτήρια νερό.
- 6Προσθέστε λίγη ρίγανη, ένα κουταλάκι ζάχαρη και μια κουταλιά πελτέ.
- 7Αφήστε να βράσει για δέκα λεπτά.
- 8Σουρώστε το ζωμό της γαρίδας στην κατσαρόλα.
- 9Προσθέστε σπαγγέτι ολικής άλεσης, ανακατέψτε συνεχώς για δέκα λεπτά για να μην κολλήσουν τα μακαρόνια.
- 10Προσθέστε σταδιακά άλλα δύο ποτήρια νερό.
- 11Ένα λεπτό πριν γίνουν τα μακαρόνια προσθέστε ξανά τις γαρίδες.
- 12Σερβίρετε, γαρνίρετε με μαϊντανό και απολαύστε.
Ingredients
- 600 γραμμάρια γαρίδες
- 2 ποτήρια νερό
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκέλη σκόρδο
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 500 γραμμάρια ντομάτες τριμμένες
- 2 ποτήρια νερό
- 1 πιτσίλισμα ρίγανη
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 1 κουταλιά πελτέ
- 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής άλεσης
- 2 ποτήρια νερό
- 1 πιτσίλισμα μαϊντανός
Equipment
κατσαρολάκικατσαρόλασουρωτήριμαχαίριξύλινη κουτάλα
Related recipes
Protein Pasta Salad
Greek · Dinner
Moussaka à ma façon
Greek · Dinner
Viikuna-fetapasta
Greek · Dinner
Soutzoukakia
Greek · Dinner
Savršena hladna proteinska salata
Greek · Dinner
BIFTEKIA (Greek Meat Patties)
Greek · Dinner
Greek-style lemon & herb lamb shanks with potatoes
Greek · Dinner3h 10m
Chicken Feta Burgers
Greek · Dinner
Crispy potatoes with herby yogurt sauce
Greek · Dinner
Biftekia
Greek · Dinner
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner