Feta-tomaattipiirakka
Directions
- 1Sulata lehtitaikina pakkauksen ohjeen mukaan ja kauli se hieman isommaksi. Leikkaa reunat melkein pohjaan asti ja voitele ne munalla. Pistele keskelle reikiä haarukalla.
- 2Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
- 3Murenna 150g fetaa kulhoon ja vatkaa sen joukkoon tuorejuusto, sitruunankuoriraaste, raastettu valkosipulinkynsi, suola sekä pippuri. Lisää joukkoon vielä turkkilainen jugurtti.
- 4Painele pohjaa lusikalla keskeltä hieman alaspäin. Levitä vispattu feta jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti.
- 5Heitä päälle vielä puolitetut miniluumutomaatit sekä kourallinen hienonnettua basilikaa.
- 6Lorauta päälle oliiviöljyä ja mausta vielä suolalla ja pippurilla.
- 7Koristele piirakka rucolanversoilla ja ripottele pinnalle loput fetajuustosta.
- 8Tarjoile heti!
Ingredients
- 1 iso lehtitaikinalevy
- 1 kananmuna
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- 200 g fetajuustoa
- 100 g tuorejuustoa
- 2 rkl turkkilaista jugurttia
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 tl sitruunankuorta
- 300 g miniluumutomaatteja
- 1 kourallinen rucolanversoja
- 1 kourallinen tuoretta basilikaa
- 1 lorautus oliiviöljyä
- 1 maun mukaan suolaa ja pippuria
Equipment
uunihaarukkaleivinpaperileikkuulautalusikkasivelin