Μοσχαρίσια Μπιφτέκια

1h
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Σε πολυκόφτη ρίχνουμε το κρεμμύδι, μαϊντανό, παγωμένο νερό, ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και το αυγό και τα χτυπάμε καλά.
  2. 2Ρίχνουμε το μείγμα στον κιμά και προσθέτουμε τη φρυγανιά, ανακατεύοντας πολύ καλά.
  3. 3Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
  4. 4Λαδώνουμε τα χέρια μας, πλάθουμε 120 γρ. μπιφτέκια.
  5. 5Ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά σε λαδωμένο σχαροτήγανο.
  6. 6Σερβίρουμε με μουστάρδα και πιτούλες.

Ingredients

  • 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά (από λαιμό, σπάλα ή ελιά)
  • 0.5 κρεμμύδι
  • 1 κ.σ μαϊντανό
  • 60 γρ παγωμένο νερό
  • 1 αυγά
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 0.5 κ.γ ρίγανη
  • 1 κ.γ αλάτι
  • 50 γρ φρυγανιά

Equipment

πολυκόφτηςσχαροτήγανο

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner