Κοτόπιτα
Directions
- 1Βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.
- 2Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και 2 φύλλα δάφνης.
- 3Προσθέτουμε 1 κύβο ζωμό κότας Knorr.
- 4Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
- 5Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
- 6Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες.
- 7Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
- 8Προσθέτουμε 500 γρ. από τον ζωμό κοτόπουλου.
- 9Προσθέτουμε 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά.
- 10Προσθέτουμε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο.
- 11Προσθέτουμε 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα, 300 γρ. φέτα και 3 αυγά.
- 12Προσθέτουμε 1 κ.σ. μαϊντανό και πιπέρι.
- 13Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά.
- 14Στρώνουμε 1 φύλλο ζύμης κουρού σε ένα ταψί 25x32 εκ.
- 15Προσθέτουμε τη γέμιση πάνω από το φύλλο.
- 16Καλύπτουμε με ακόμα 1 φύλλο ζύμης κουρού.
- 17Κόβουμε σε μερίδες με ένα μαχαίρι.
- 18Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- 19Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50-60 λεπτά.
Ingredients
- 1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου
- 1 λίτρο νερό
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κύβος ζωμός κότας Knorr
- 500 γρ. ζωμός
- ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 πράσα
- 100 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
- 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
- 300 γρ. φέτα
- 3 αυγά
- 1 κ.σ. μαϊντανό
- πιπέρι
- 1 φύλλο ζύμης κουρού
- σουσάμι
Equipment
κατσαρόλατηγάνιξύλινη κουτάλαταψί 25x32 εκ.φούρνος
Related recipes
Protein Pasta Salad
Greek · Dinner
Moussaka à ma façon
Greek · Dinner
Viikuna-fetapasta
Greek · Dinner
Soutzoukakia
Greek · Dinner
Savršena hladna proteinska salata
Greek · Dinner
BIFTEKIA (Greek Meat Patties)
Greek · Dinner
Greek-style lemon & herb lamb shanks with potatoes
Greek · Dinner3h 10m
Chicken Feta Burgers
Greek · Dinner
Crispy potatoes with herby yogurt sauce
Greek · Dinner
Biftekia
Greek · Dinner
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner