Veganes Griechisches Gericht

123 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Aubergine und Zwiebel würfeln, mit etwas Olivenöl, einer Prise Salz und Zitronensaft vermengen und bei 180 °C Umluft im Ofen rösten.
  2. 2Aubergine und Zwiebel würfeln, mit etwas Olivenöl, einer Prise Salz und Zitronensaft vermengen und bei 180 °C Umluft im Ofen rösten.
  3. 3Aubergine und Zwiebel würfeln, mit etwas Olivenöl, einer Prise Salz und Zitronensaft vermengen und bei 180 °C Umluft im Ofen rösten.
  4. 4Tofu nach Wunsch zubereiten (gebraten, gegrillt oder mariniert).
  5. 5Tofu nach Wunsch zubereiten (gebraten, gegrillt oder mariniert).
  6. 6Tofu nach Wunsch zubereiten (gebraten, gegrillt oder mariniert).
  7. 7Bohnen mit Kokosöl und den Gewürzen (Thymian, Oregano, Paprika, Pfeffer, etwas Salz) anbraten.
  8. 8Bohnen mit Kokosöl und den Gewürzen (Thymian, Oregano, Paprika, Pfeffer, etwas Salz) anbraten.
  9. 9Bohnen mit Kokosöl und den Gewürzen (Thymian, Oregano, Paprika, Pfeffer, etwas Salz) anbraten.
  10. 10Für das Tzatziki: Sojajoghurt mit gepresstem Knoblauch, geraspelter Gurke, Zitronensaft und einer Prise Salz verrühren.
  11. 11Für das Tzatziki: Sojajoghurt mit gepresstem Knoblauch, geraspelter Gurke, Zitronensaft und einer Prise Salz verrühren.
  12. 12Für das Tzatziki: Sojajoghurt mit gepresstem Knoblauch, geraspelter Gurke, Zitronensaft und einer Prise Salz verrühren.

Ingredients

  • 1 Aubergine
  • 1 Aubergine
  • 1 Aubergine
  • 1 große weiße Zwiebel
  • 1 große weiße Zwiebel
  • 1 große weiße Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Thymian
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 200 g Sojajoghurt
  • 200 g Sojajoghurt
  • 200 g Sojajoghurt
  • 1 Block Tofu
  • 1 Block Tofu
  • 1 Block Tofu
  • 1 Dose weiße Riesenbohnen
  • 1 Dose weiße Riesenbohnen
  • 1 Dose weiße Riesenbohnen
  • 1 viertel Gurke
  • 1 viertel Gurke
  • 1 viertel Gurke

Equipment

knifecutting boardgratergarlic pressfrying panoven