Süßkartoffeln auf Feta-Joghurt-Creme mit Kichererbsen & Pistazien
Directions
- 1Die Süßkartoffeln schälen.
- 2Die Süßkartoffeln vierteln und in eine Auflaufform geben.
- 3Olivenöl, Pfeffer und Salz über die Süßkartoffeln geben.
- 4Die Süßkartoffeln bei 180-200 Grad Umluft für ca. 20 Minuten in den Ofen geben.
- 5Die Kichererbsen abtropfen lassen und waschen. Anschließend in eine Auflaufform geben.
- 6Etwas Salz, Olivenöl, Kreuzkümmel und Paprikapulver über die Kichererbsen geben.
- 7Die Kichererbsen ebenfalls in den Ofen geben.
- 8Für die Creme griechischen Joghurt und Feta vermischen.
- 9Etwas Agavendicksaft über die Joghurt-Feta-Creme geben und beiseitestellen.
- 10Koriander und Pistazienkerne kleinhacken.
- 11Die Feta-Joghurt-Creme als Basis auf die Teller verteilen.
- 12Die Süßkartoffeln darauf anrichten.
- 13Die Kichererbsen darübergeben.
- 14Mit etwas Agavendicksaft beträufeln.
- 15Cranberries, Pistazienkerne und Koriander darübergeben.
Ingredients
- 2 große Süßkartoffeln
- 300 g griechischer Joghurt
- 0.5 Paket Fetakäse
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Handvoll Koriander
- Agavendicksaft
- 1 TL Paprikagewürz
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Handvoll gesalzene Pistazienkerne
- 1 Handvoll Cranberries oder Granatapfelkerne
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Equipment
MesserAuflaufformOfenTellerGabel
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