Κριθαρότο με Ρεβύθια
Directions
- 1Ρίξε το λάδι και σοτάρε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο.
- 2Στη συνέχεια τα βρασμένα ρεβύθια, την πάπρικα, το πιπέρι και το αλάτι.
- 3Προαιρετικά μπουκοβο.
- 4Πρόσθεσε και το κριθαράκι και το αφήνεις για λίγο ακόμη πάνω στη φωτιά.
- 5Σε ένα άλλο μπολ βάλε τον πελτέ ντομάτας, το ταχίνι και το ζωμό.
- 6Ανακατεύεις καλά και το ρίχνεις πίσω στο φαγητό.
- 7Συνεχίζεις το βράσιμο σε μέτρια φωτιά για 10 με 12 λεπτά.
- 8Τέλος, βάλε τον μαϊντανό.
Ingredients
- 400 γρ ρεβύθια
- 750 ml ζωμός ή νερό ή κύβος λαχανικών
- 300 γρ κριθαράκι
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ πελτέ ντομάτας
- 1 κ.σ ταχίνι
- 500 ml ζωμός λαχανικών
- 1 μαϊντανό
- 1 λάδι
- 1 πάπρικα
- 1 πιπέρι
- 1 αλάτι
- 1 μπουκοβο
Equipment
pan