Ζουμερά Μπιφτέκια Ταβέρνας
Directions
- 1Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, μισό κρεμμύδι τριμμένο, 7 γραμμάρια αλάτι, ένα αυγό, 10 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό, 50 γραμμάρια ανθρακούχο νερό, 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο, 50 γραμμάρια φρυγανιά, μια κουταλιά του γλυκού ρίγανη και λίγο μαυροπίπερο.
- 2Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά.
- 3Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- 4Πλάθουμε μπιφτέκια των 100 γραμμαρίων.
- 5Λαδώνουμε το σχαροτήγανο.
- 6Αλείφουμε με λάδι τα μπιφτέκια.
- 7Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα από τις δύο μεριές.
- 8Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και ρίγανη.
Ingredients
- 500 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
- 0.5 κρεμμύδι
- 7 γρ αλάτι
- 1 αυγά
- 10 γρ μαιντανός
- 50 γρ ανθρακούχο νερό
- 1 κ.σ ελαιόλαδο
- 50 γρ φρυγανιά
- 1 κ.γ ρίγανη
- 1 μαυροπίπερο
Equipment
grill panbowlplate
Related recipes
Protein Pasta Salad
Greek · Dinner
Moussaka à ma façon
Greek · Dinner
Viikuna-fetapasta
Greek · Dinner
Soutzoukakia
Greek · Dinner
Savršena hladna proteinska salata
Greek · Dinner
BIFTEKIA (Greek Meat Patties)
Greek · Dinner
Greek-style lemon & herb lamb shanks with potatoes
Greek · Dinner3h 10m
Chicken Feta Burgers
Greek · Dinner
Crispy potatoes with herby yogurt sauce
Greek · Dinner
Biftekia
Greek · Dinner
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner