Brochettes de poulet marinés & potatoes au four avec sauce yaourt
Directions
- 1Commence par prendre deux filets de poulet et assaisonne-les avec de la moutarde, du gingembre en poudre, du curcuma, du sel et du piment en poudre.
- 2Badigeonne le poulet avec de l'huile d'olive.
- 3Pique le poulet sur des brochettes.
- 4Enfourne le poulet pendant 25 minutes à 190 degrés.
- 5Coupe les pommes de terre en morceaux, puis assaisonne-les avec du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
- 6Mets les pommes de terre sur une plaque de cuisson et enfourne-les pendant 25 minutes à 200 degrés.
- 7Coupe le concombre en dés.
- 8Hache le basilic.
- 9Dans un bol, mélange le yaourt nature avec les dés de concombre, le basilic haché, le jus de citron, l'huile d'olive et le piment en poudre.
- 10Sers le poulet et les potatoes sur une assiette, puis ajoute de la feta émiettée, des oignons rouges et du piment, et trempe le tout dans la sauce blanche.
Ingredients
- Blanc de poulet
- Moutarde
- Gingembre en poudre
- Curcuma
- Huile d",
- Olive
- Sel
- Piment en poudre
- Pomme de terre pour frites
- Jus de citron
- Poivre
- Fêta
- Oignon rouge
- Piment
- Yaourt nature
- Piment en poudre
- Concombre
- Basilic
- Jus de citron
- Huile d",
- Olive
Equipment
Pinceau de cuisineBrochettesPlaque de cuissonFourCouteauBolCuillèreFourchetteAssiette
Tips
- Pour avoir un poulet bien brillant à la sortie du four, badigeonner le d'un mélange de miel et de sauce soja à l'aide d'un pinceau.
- Tu peux réaliser cette recette très rapidement le soir quand tu as la flemme.
- Tu as absolument tous les détails de cette recette en barre d'infos comme d'habitude.
- Pour apporter un peu de fraîcheur et de gourmandise à cette recette, j'ai décidé de faire un tzatziki très rapide avec du basilic, du concombre, du jus de citron et un peu de piment.
- Dresse ton plat comme tu le sens.
- Moi j'ai rajouté un petit peu de feta émiettée, des oignons rouges et du piment.
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