Χοιρινή Τηγανιά (Κλασσική)

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Σε καυτό λάδι βάζουμε χοιρινό σε κομμάτια χωρίς να τα σνοστίσουμε.
  2. 2Σε καυτό λάδι βάζουμε χοιρινό σε κομμάτια χωρίς να τα σνοστίσουμε.
  3. 3Σε καυτό λάδι βάζουμε χοιρινό σε κομμάτια χωρίς να τα σνοστίσουμε.
  4. 4Όταν πάρουν ωραίο χρώμα και απ' τις δύο μεριές, τα βγάζουμε.
  5. 5Όταν πάρουν ωραίο χρώμα και απ' τις δύο μεριές, τα βγάζουμε.
  6. 6Όταν πάρουν ωραίο χρώμα και απ' τις δύο μεριές, τα βγάζουμε.
  7. 7Σβήνουμε με λίγο κρασί για να καθαρίσουμε ό,τι έχει κολλήσει στον πάτο και κρατάμε το ζουμί.
  8. 8Σβήνουμε με λίγο κρασί για να καθαρίσουμε ό,τι έχει κολλήσει στον πάτο και κρατάμε το ζουμί.
  9. 9Σβήνουμε με λίγο κρασί για να καθαρίσουμε ό,τι έχει κολλήσει στον πάτο και κρατάμε το ζουμί.
  10. 10Συνεχίζουμε ψήνοντας και το υπόλοιπο κρέας μας με τον ίδιο τρόπο.
  11. 11Συνεχίζουμε ψήνοντας και το υπόλοιπο κρέας μας με τον ίδιο τρόπο.
  12. 12Συνεχίζουμε ψήνοντας και το υπόλοιπο κρέας μας με τον ίδιο τρόπο.
  13. 13Ύστερα βάζουμε όλο το κρέας μας πάλι μες στο τηγάνι, μαζί με θρυμματισμένο κύβο, λίγο αλάτι, πιπέρι, λίγη μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά.
  14. 14Ύστερα βάζουμε όλο το κρέας μας πάλι μες στο τηγάνι, μαζί με θρυμματισμένο κύβο, λίγο αλάτι, πιπέρι, λίγη μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά.
  15. 15Ύστερα βάζουμε όλο το κρέας μας πάλι μες στο τηγάνι, μαζί με θρυμματισμένο κύβο, λίγο αλάτι, πιπέρι, λίγη μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά.
  16. 16Όποτε χρειάζεται βάζουμε ελάχιστο κρασί για να καθαρίσουμε ό,τι κολλάει στον πάτο.
  17. 17Όποτε χρειάζεται βάζουμε ελάχιστο κρασί για να καθαρίσουμε ό,τι κολλάει στον πάτο.
  18. 18Όποτε χρειάζεται βάζουμε ελάχιστο κρασί για να καθαρίσουμε ό,τι κολλάει στον πάτο.
  19. 19Όταν ψηθούν πλήρως μέσα και αρχίζουν να καραμελώνουν, βάζουμε αρκετή ρίγανη, κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα και είμαστε έτοιμοι.
  20. 20Όταν ψηθούν πλήρως μέσα και αρχίζουν να καραμελώνουν, βάζουμε αρκετή ρίγανη, κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα και είμαστε έτοιμοι.
  21. 21Όταν ψηθούν πλήρως μέσα και αρχίζουν να καραμελώνουν, βάζουμε αρκετή ρίγανη, κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα και είμαστε έτοιμοι.

Ingredients

  • χοιρινό σε κομμάτια
  • χοιρινό σε κομμάτια
  • χοιρινό σε κομμάτια
  • λάδι
  • λάδι
  • λάδι
  • κρασί
  • κρασί
  • κρασί
  • θρυμματισμένο κύβο
  • θρυμματισμένο κύβο
  • θρυμματισμένο κύβο
  • αλάτι
  • αλάτι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πιπέρι
  • πιπέρι
  • μουστάρδα
  • μουστάρδα
  • μουστάρδα
  • ρίγανη
  • ρίγανη
  • ρίγανη

Equipment

τηγάνι

Tips

  • χρησιμοποιήστε πανσέτα ή λεμόνι
  • καθαρίζετε τον πάτο του τηγανιού με κρασί
  • προσθέστε ελάχιστο κρασί όποτε χρειάζεται για να καθαρίσετε ό,τι κολλάει στον πάτο